تعیین خصوصیات فیزیکی دانه کلزا رقم هایولا 308
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 918
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD03_093
تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393
چکیده مقاله:
خصوصیات فیزیکی اغلب برای طراحی دستگاه بوجاری، ماشین پوست کن، نقاله ها و ماشینهای فرآوری به کار میرود. تنوع بسیار زیادی در اندازه و ابعاد محصولات کشاورزی و مواد غذایی مشاهده میشود. روش متداول برای توصیف اندازه بذرها و میوه ها و ... تعریف سه بعد قطر بزرگ و قطر کوچک و قطر متوسط است که میتوان به کمک یک کولیس با دقت دو صدم اندازه گیری کرد نمونه بهکار رفته در این آزمایش رقم هایولا 308 میباشد که این نمونه ها با 5 درصد رطوبت متفاوت به میزان دویست گرم از هر کیسه تهیه شد. سه بعد (طول، عرض و ضخامت)، جرم هر دانه در رطوبتهای مختلف، میانگین قطر هندسی، درصد کرویت، سطح رویه دانه، حجم دانهها، ضریب اصطکاک ایستایی، مقدار تخلخل و چگالی اندازهگیری شد و بر اساس مدل استپوایزر معادله ی هر بعد و جرم و زاویه ریپوز برای دانه ها را بر حسب رطوبت با ضرایب تبیین مشخص شد. چگالی حقیقی دانه کلزا برای درصد رطوبت های مختلف اندازه گیری شد و مشخص شد که با افزایش درصد رطوبت دانه کلزا مقدار چگالی افزایش پیدا می کند و جرم مخصوص ظاهری با افزایش رطوبت افزایش پیدا می کند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محسن آزادبخت
استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
علی کیاپی
دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه تهران
کامبیز فلاح
دانش آموخته کارشناسی مهندسی تولیدات گیاهی موسسه جهاد دانشگاهی کاشمر
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :