واکاوی جایگاه ترویج و آموزش کشاورزی در کاهش ضایعات کشاورزی

در هر سال زارعی درصد زیادی محصولات کشاورزی دور ریخته یا سوزانده می شوند که خسارت زیادی به اقتصاد کشور و محیطزیست وارد می کند و این روند هر ساله سیر صعودی به خود می گیرد، این مسئله زمانی اهمیت نشان می دهد که بدانیم ضایعاتمحصولات کشاورزی در دیگر کشورها منبع اصلی تامین سایر فراورده ها می باشد. به طور کلی با یک برنامه ریزی صحیح وبکارگیری روش های مناسب تولیدی، زمینه ی استفاده بهینه از ضایعات کشاورزی به منظور دستیابی به توسعه پایدار کشاورزیامکان پذیر خواهد بود. به همین سبب پژوهش حاضر هدف اصلی خود را بررسی جایگاه ترویج و آموزش کشاورزی در کاهشضایعات محصولات کشاورزی قرار داده است. پژوهش حاضر از نوع مطالعات کتابخانه ای است که با استفاده از روش تحلیلمحتوایی صورت پذیرفته است. به طور کلی نتایج حاصل از پژوهش بیانگر آن است که وضعیت بهره وری و ضایعات کشاورزیمناسب نبوده است و ترویج و آموزش کشاورزی به عنوان یک مکتب آموزشی و بنا به رسالتی که در جهت توسعه جوامع کشاورزیو روستایی دارد می تواند نقش بسزایی در کاهش ضایعات محصولات کشاورزی داشته باشد و در راستای رسیدن به این هدف درپایان پیشنهاداتی ارائه می گردد.

کلیدواژه ها:

ترویج وآموزش کشاورزی ، ضایعات محصولات کشاورزی ، توسعه پایدار