ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تاثیر کلسیم بر میزان ترکیبات فنولیک و فعالیت آنتی اکسیدانی توت فرنگی (Fragaria × ananassa cv. Sabrosa)

سال انتشار: 1393
کد COI مقاله: MPSA02_416
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 434
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 11 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تاثیر کلسیم بر میزان ترکیبات فنولیک و فعالیت آنتی اکسیدانی توت فرنگی (Fragaria × ananassa cv. Sabrosa)

محمد رضا اصغری - دانشیار گروه علوم باغبانی ، دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه
رقیه حاجی بلند - دانشیار گروه علوم گیاهی دانشکده علوم طبیعی دانشگاه تبریز
پری زاهدی پور - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی دانشکده مشاورزی دانشگاه ارومیه

چکیده مقاله:

میوه توت فرنگی علاوه بر ارزش اقتصادی با توجه به ترکیبات فنولی موجود در آن و نقش آنتی اکسیدانی این ترکیبات جایگاه ویژه ای در سلامت جوامع بشری دارد. کلسیم در فرایندهای فیزیولوژیک گوناگون مانند رشد و نمو نقش داشته و محلول پاشی کلسیم یکی از استراتژی های مهم در تولید و افزایش کیفیت محصولات باغی می باشد. با در نظر گرفتن تحقیقات انجام شده در زمینه ترکیبات فنولیک و خواص آنتی اکسیدانی این ترکیبات هدف این تحقیق بررسی تاثیر کاربرد سطوح مختلف کلرید کلسیم بر فعالیت آنتی اکسیدانی میوه توت فرنگی می باشد. بدین منظور آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار به صورت محلول پاشی کلرید کلسیم در سه سطح (0، 0/2، و 1 میلی مولار) بر فعالیت آنتی اکسیدانی میوه توت فرنگی انجام شد. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره توت فرنگی با استفاده از روش (DPPH radical scavenging activity) تعیین گردید. نتایج نشان داد که محلول پاشی سطوح مختلف کلرید کلسیم در سطح احتمال 5 درصد بر میزان ترکیبات فنولیک ، آنتوسیانین و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه توت فرنگی معنی دار بوده است. با توجه به اهمیت تغذیه ای میوه توت فرنگی ، ترکیبات آنتی اکسیدانی آن توانایی حذف گونه های فعال اکسیژن و رادیکال های DPPH را دارند.

کلیدواژه ها:

توت فرنگي، كلريد كلسيم، تركيبات فنوليك، آنتوسيانين، فعاليت آنتي اكسيداني، راديكال DPPH

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/306302/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
اصغری، محمد رضا و حاجی بلند، رقیه و زاهدی پور، پری،1393،تاثیر کلسیم بر میزان ترکیبات فنولیک و فعالیت آنتی اکسیدانی توت فرنگی (Fragaria × ananassa cv. Sabrosa)،دومین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار،همدان،،،https://civilica.com/doc/306302

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1393، اصغری، محمد رضا؛ رقیه حاجی بلند و پری زاهدی پور)
برای بار دوم به بعد: (1393، اصغری؛ حاجی بلند و زاهدی پور)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • Alzamorra, Stella M, Salvatoria, Daniela, Tapiab, Maria S, Lopez-Maloc, Aurelio, ...
  • Amakura, Y, Umino, Y, Tsuji, S, Tomugai, Y, (2000); «Influence ...
  • Arab shahi-Delouee, S, Urooj, A, (2007); «Antioxidant properties of various ...
  • B rand-Williams, W, Cuvelier, ME, Berset, C, (1995); «Use of ...
  • Castaneda, P, Perez, LM, (1996); «Calcium ions promote the response ...
  • Cheng, Guiwen W, Breen, Patrick J, (1991); «Activity of phenylalanine ...
  • Dutilleul, Christelle, Garmier, Marie, Noctor, Graham, Mathieua, Chantal, Chetrita, Philippe, ...
  • Erkan, Mustafa; Wang, Shiow Y; Wang, Chien Y, (2008); «Effect ...
  • Koutinas, Nikolaos, Sotiropoulos, Thomas, Petridis, Antonios, Almaliotis, Dimitrios, Deligeorgis, Emmanuil, ...
  • Moskaug, Jan 0, Carlsen, Harald, Myhrstad, Mari CW, Blomhoff, Rune, ...
  • I1. Panico, AM, Garufi, F, Di Mauro, S, Longhhitano, RC, ...
  • Plessi, M, Bertelli, D, Albasini, A. (2007); «Distribution of metals ...
  • Ruiz, Juan M, Rivero, Rosa M, Lopez -Cantarero, Inmaculada, Romero, ...
  • S an chez-Moreno _ C, Larrauri, J. A, Saura-Calixto, F, ...
  • Serrano, J, Goi, I, Saura-Calixto, F, (2006); «Food antioxidant capacity ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 11,919
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی