بررسی عملکرد نقش زنجره تامین و مدیریت حاکم برآن در توسعه صنعت مطالعه موردی در صنایع غذایی
محل انتشار: سومین همایش ملی امنیت غذایی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 609
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS03_492
تاریخ نمایه سازی: 6 آبان 1393
چکیده مقاله:
در سالهای اخیر، بحث زنجیره تامین (SC) به عنوان یک امر مهم در صنعت و به ویژه صنایع غذایی به شمار می رود خدمت بهتر به مشتریان باعث افزایش درآمد و کاهش هزینه ها می گردد و این ارمغان استفاده از زنجیره تامین (SC) می باشد. در دهه های اخیر همگام با پیشرفت تکنولوژی و پیشرفته شدن سطح جوامع بشری استفاده از زنجیره های تامین (SC) بییش از پیش و با پیچیدگی خاصی فعالیت می نمایند یکی از مهم ترین این زنجیره های تامین ، زنجیره تامین موادغذایی است که به جهت شرایط خاص، نیازمند توجه ویژه است با استفاده از مدیریت زنجیره تامین در صنایع غذایی میتوان امید یک کسب وکار پررونق راداشت . توجه به نحوه تولید، توزیع، نگهداری و فورش مواد غذایی باعث می شود تا درطول این زنجیره ما به اهمیت نقش هریک از پلان ها توجه خاص تر داشته باشیم. در این مقاله قصد داریم با دیدی مناسب به معرفی این زنجیره ونقشی که در صنایع غذایی بازی می کند بپردازیم
کلیدواژه ها:
نویسندگان
بهراد معین نژاد
دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان
مریم توکلی
دانشجوی دکتری صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :