نقش مصرف گروههای غذایی و اعطای یارانه بر امنیت غذایی در شهرستان مرودشت

غذا از جمله نیازهای بنیادی جامعه بشری است و تأمین آن در مقوله امنیت غذایی نهفته است. امنیت غذایی عبارت است از دسترسی همیشگی همه مردم به غذای کافی، سالم و مغذی به منظور زندگی سالم و فعال. برای ارزیابی اثرات برنامه ریزی های کلان و دستیابی پایدار و هدفمند به امنیت غذایی، بررسی امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در سطح خانوار ضرورت دارد. بررسی مصرف گروههای مختلف غذایی و همچنین تأثیر یارانهها در بهبود وضعیت تغذیهای در خانوارهای شهرستان مرودشت از اهداف این پژوهش بوده است. بدین منظور 500 خانوار شهری و روستایی به صورت تصادفی در این منطقه 63/4 % از خانوارهای مورد مطالعه در شهرستان مرودشت بیان کردند که پرداخت انتخاب شدند یارانهها در بهبود قدرت خرید و تهیه مواد غذایی آنها تأثیر داشته است. میانگین پاسخ به این سؤال در خانوارهای روستایی بیشتر از میانگین خانوارهای شهری بود. 16 % از خانوارهای مورد مطالعه بیان کردند که از گوشت، 17 % از لبنیات، 53/4% از غلات و 13/6 % از حبوبات استفاده می کنند که نشان از عدم مصرف مواد مغذی است. بدون شک عواملی مانند وضعیت اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی بر مصرف گروههای مختلف غذایی تأثیر داشته است. بنابراین، با برنامهریزیهای مناسب در زمینه ارتقای وضعیت اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی خانوارها و در نظر گرفتن تسهیلاتی مانند اعطای یارانه غذایی میتوان شیوع ناامنی غذایی را تقلیل داد

کلیدواژه ها:

امنیت غذایی ، اعطای یارانه ، گروههای غذایی ، مرودشت