بررسی تاثیر مقدار و زمان مصرف نیتروژن بر درصد پروتئین دانه و کارآئی مصرف نیتروژن گندم رقم پیشتاز در منطقه ساوه

از میان سه عنصر غذایی پرمصرف (نیتروژن، فسفر و پتاسیم) ، نیتروژن بیش از دو عنصر دیگر توسط گیاه جذب می شود این عنصر نقش عمده ای در فرآیندهای فیزیولوژیک گیاه به عهده دارد نیتروژن می تواند بر مقدار پروتئین گندم و در نتیجه بر کیفیت آرد حاصل از آن تاثیر بگذارد.