ارزیابی محتوی تام فنلی و فلاونوئیدی عصاره گیاه گل گندم

گیاه گل گندم از جمله گیاهان داروئی است که خواص درمانی زیادی دارد از جمله اینکه دارای ویتامین های A، E، B می باشد . مصرف عصاره گیاهانی که دارای مقادیر قابل توجه ای از ترکیبات فنلی می باشند خطر بسیاری از بیماری ها نظیر بیماری قلبی و عروقی را کاهش می دهد . در سال های اخیر ، فنل های گیاهی به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی بالقوه آنها خصوصا در فعالیت های کبدی ، قند خون و فعالیت های ضد ویروسی توجه فراوانی را به خود جلب نموده اند . هدف در این گزارش اندازه گیری محتوای تام فنلی و فلاونوئیدی در عصاره گیاه گل گندم بود . پودر گیاه گل گندم توسط سوکسله با متانول و آب عصاره گیری شد . میزان محتوای تام فنلی و فلاونوئیدی در عصاره مورد شناسائی و بررسی قرارگرفت .

کلیدواژه ها:

گل گندم ، ترکیبات فنلی ، فلاونوئید ، آنتی اکسیدانی