ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تاثیر شرایط مختلف برداشت و نگهداری بر خصوصیات فیزیکی و ضایعات پیاز زعفران

سال انتشار: 1392
کد COI مقاله: NCAMEM08_154
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 423
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 11 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تاثیر شرایط مختلف برداشت و نگهداری بر خصوصیات فیزیکی و ضایعات پیاز زعفران

محمد حسین سعیدی راد - اعضاء هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
سعید ظریف نشاط - اعضاء هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
پروین شرایعی - اعضاء هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
حسین چاجی - اعضاء هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

چکیده مقاله:

زعفران از جمله گیاهانی است که ازدیاد آن از طریق پیاز صورت می گیرد. پس از پایان عمر مفید گلدهی مزرعه زعفران، می بایست پیازها از خاک خارج شده و پس از درجه بندی در مزرعه جدید کشت گردند. بررسی و تعیین شرایط مناسب بسته بندی و نگهداری پیازها می تواند از تحلیل رفتن قوه نامیه کاسته و همچنین کیفیت پیاز را در حد مطلوب برای کشت مجدد حفظ نماید. در این تحقیق به منظور تعیین مناسبترین شرایط برداشت و نگهداری پیاز های زعفران، اثر رطوبت مزرعه در زمان کندن پیازها ، نوع بسته بندی و دمای نگهداری بر روی انرژی مصرفی برای عملیات کندن، میزان ضایعات پیاز ها، تغییرات خصوصیات فیزیکی (رطوبت، جرم مخصوص)، خصوصیات مکانیکی (نیرو و انرژی مورد نیاز برای شکست در بارگذاری شبه استاتیکی) در قالب آزمایش فاکتوریل با پایه طرح کاملا تصادفی بررسی شد. نتایج نشان داد که انرژی مورد نیاز برای برداشت یک هکتار پیاز زعفران در دو رطوبت 7و 16 درصد به ترتیب برابر با 15128 و 12426 مگازول می باشد. همچنین مشخص گردید که با افزایش زمان نگهداری پیازهای زعفران از یک ماه به دو و یا سه ماه، درصد ضایعات و کاهش وزن ناشی از از دست دادن رطوبت افزایش می یابد. بنابراین نگهداری پیازهای زعفران در انبار بیش تر از یک ماه توصیه نمی گردد. مناسب ترین نوع بسته بندی برای پیازهای زعفران استفاده از بسته های توری می باشد. استفاده از بسته های با روزنه های هوایی ریز همانند گونی ، کارتن و یا بدون روزنه همانند نایلون موجب افزایش میزان ضایعات می گردد.

کلیدواژه ها:

پیاز زعفران، برداشت ، نگهداری، بسته بندی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/284449/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
سعیدی راد، محمد حسین و ظریف نشاط، سعید و شرایعی، پروین و چاجی، حسین،1392،تاثیر شرایط مختلف برداشت و نگهداری بر خصوصیات فیزیکی و ضایعات پیاز زعفران،هشتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی (بیوسیستم) و مکانیزاسیون ایران،مشهد،،،https://civilica.com/doc/284449

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1392، سعیدی راد، محمد حسین؛ سعید ظریف نشاط و پروین شرایعی و حسین چاجی)
برای بار دوم به بعد: (1392، سعیدی راد؛ ظریف نشاط و شرایعی و چاجی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • آمارنامه کشاورزی. 1390. معاونت برنامه ریزی و اقتصادی دفتر آمار ...
  • بصیری، ش. 1383. مقایسه روش های مختلف نگهداری و بسته ...
  • بهنیا، م.13700. زراعت زعفران. انتشارات دانشگاه تهران. صفحات . 68-80 ...
  • سعیدی راد، م. و ع. مختاریان. 1388. اصول علمی کاربردی ...
  • صادقی، ب. و ع. ملافیلابی، 1372. اثر وزن پیاز در ...
  • دانشگاه فردوسی مشهد _ _ _ یهمن ماه 1392 ...
  • Cavusoglu, A. 2010. The effects of cold storage of saffron ...
  • Cevallos, J.C., and Reid, M.S. 2000. Effect of temperature _ ...
  • Mohammadi, A., A. Tabatabaeefar, S. Shahin, S. Rafiee and A ...
  • Molina, R.V., Valero, M., Navarro, Y., Garc, A. and Guardioloa, ...
  • Sanguansri, P. 1990. Onion: artificial curing system and objective quality ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: سازمان تحقیقات کشاورزی
    تعداد مقالات: 1,624
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی