بررسی اسانس و اسید چرب در برگ کنگر گونه (.Gundelia tournefortii L)
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 927
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCTCC03_008
تاریخ نمایه سازی: 10 شهریور 1393
چکیده مقاله:
گیاه کنگر وحشی، با نام علمی Gundelia tournefortii متعلق به تیره آستراسه است. کنگر یک گیاه دارویی، بومی مناطق آسیایی، آسیای غربی، قبرس، مصر، ایران، اسرائیل، ترکیه، جمهوری آذربایجان، و ترکمنستان می باشد که از گل، برگ، دانه و ساقه آن به عنوان یک منبع غذایی مهم استفاده می شود. استفاده کنگر برای درمان اختلالات کبدی، سنگ کلیه، رماتیسم، نقرس و آسم و سرگیچه و یرقان و ... مفید است و کبد و کلیه و لوزالمعده را تقویت می کند. در ا ین پژوهش اسخراج اسانس از برگ های نمونه کنگر جمعیت بجنورد با استفاده از دستگاه کلونجر و حلال آب صورت گرفت و ا سانس حاصل از نظر کمی و کیفی با استفاده از کروماتوگرافی گازی با شناساگر طیف سنج جرمی مورد بررسی قرار گرفت. 12/43% از نمونه شامل ترکیباتی از گروه ترپن ها بودند، که در بین آنها فیتول با 11/77% بیشترین مقدار را داشت، این ترکیب با فرمول ملکولی C(20)H(40)O یک دی ترپن الکلی غیر حلقوی است که در تشکیل ویتامین K و E دخالت دارد. سایر ترکیبات نمونه شامل لیمونن (0/11%)؛ (0/8%)beta-ionon, (0/43%)beta-farnesene, (0/12%)beta-Damascenon, ، اسید لینولنیک (C 18:3) (33/42) بودند. روغن موجود در برگ کنگر نیز با استفاده از دستگاه سوکسله و حلال هگزان نرمال به میزان 5% استخراج شد و سه اسید چرب ضروری از آن شناسایی شد که شامل اسیدهای چرب لینولنیک اسید (30/23 درصد)، لینولئیک اسید (17/80 درصد) و اولئیک اسید (12/33 درصد) بودند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
ژیلا اصغری
استادیار شیمی آلی، دانشگاه گلستان
طاهره باقری
دانشجوی ارشد فیتوشیمی، دانشگاه گلستان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :