معرفی کور (Capparis spinosa L.) به عنوان یک گیاه جدید امید بخش برای سامانه های کشاورزی کم نهاده

سال انتشار: 1386
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 5,223

فایل این مقاله در 26 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCEA02_207

تاریخ نمایه سازی: 3 فروردین 1386

چکیده مقاله:

کور دارای یک تاریخ طولانی استفاده توسط انسان است؛ شواهد اولیه مصرف آن به حدود 18000 سال قبل در مصر علیا برمی گردد . هم چنین در 6000 سال قبل از میلاد مسیح در ایران مورد استفاده بوده است . این گیاه بومی حوزه مدیترانه است و به خوبی به محیط های نامساعد، گرمای خشک و شدت های بالای تشعشع سازگار شده است . این گونه دائمی خاردار و خزان کننده گزینه مناسبی برای ازدیاد موفقیت آمیز در محیط های خشک، نیمه خشک و شور به شمار می آید . ویژگی های خاص کور باعث شده است که در سال های اخیر فعالیت های مرتبط با کشت آن در برآورده ساختن تقاضای جهانی برای فرآورده های خوراکی آن مورد توجه بسیاری قرار گیرد، به ویژه این که با یک تمرکز فزآینده جهانی بر روی سامانه های تولید و کیفیت پایدار، تولید غذای پاک و سبز از اهمیت ویژه ای برخوردار شده است . این گیاه به صورت خودروی، روی پرتگاه های سنگ لاخی، در اکوسیستم های خشک ساحلی با تحمل بادهای شدید و در اکوسیستم های بیابانی گرم و خشک رشد می کند و چون توانایی بیشینه ساختن جذب عناصر غذایی از خاک را دارا می باشد، ویژگی های یک گیاه تطابق یافته با خاک های فقیر از عناصر غذایی و رطوبت را از خود بروز می دهد . کور از طریق بذر و یا قلمه ساقه تکثیر می یابد هرچند که با توجه به خفتگی بذر و مشکل استقرار قلمه های ریشه دار شده ، توسعه کشت آن دارای محدودیت هایی نیز می باشد . این گیاه دارای مصارف و فوایدی متنوعی از قبیل؛ پایداری بوم شناختی، تنوع زیستی، حفاظت خاک، احیائ اراضی، تناسب با کشاورزی کم نهاده، ایجاد فرصت های شغلی، فضای سبز، مصرف خوراکی و دارویی و غیره می باشد . بدیهی است توسعه کشت کور در مناطق حاشیه ای و مکان هایی که کاشت سایر گیاهان زراعی متداول سودبخش نبوده، علاوه بر یک درآمد جانبی برای کشاورزان فقیر، به عنوان راهبردی جهت توسعه کشاورزی بوم شناختی ،به ویژه کشاورزی کم نهاده، در سطح زمین های آسیب پذیر مطرح است

نویسندگان

مجید جامی الاحمدی

استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند

مهدی رمضانی گسک

دانشجوی کارشناسی ارشد بخش مدیریت مناطق بیابانی دانشکده کشاورزی دانشگ

نیلوفر بهبهانی

دانشجوی کارشناسی بخش علوم خاک دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • آزادبخت، م.35. رده‌بندی گیاهان دارویی. چاپ اول. انتشارات تیمورزاده.401 صفحه. ...
  • Abou Hadid, A., K.H. Batanouny, A.S. Jabarine, and A. A. ...
  • Ancora, G. and L. Cuozzo. 1984. In vitro propagation of ...
  • Barbera, G. and R., Di Lorenzo. 1982. The specialized culture ...
  • Barbera, G. and R., Di Lorenzo. 1984. The caper culture ...
  • Batanouny, K.H. 1999. Wild medicinal plants in Egypt, an inventory ...
  • Caglar, G., S. Caglar., O. Ergin., and M. Yarim. 2005. ...
  • Dursun, E., and I., Dursun. 2005. Some Physical Properties of ...
  • D'Urzo, M. P., and B., Alkire. 1998. Capers. New Crop ...
  • Fisher, L. 1 999 _ Fo odProductDes ign :Flavor Trends. ...
  • Giuliani, A., N., Adbulkarim, and M. Buerli. 2006. Linking Biodiversity ...
  • Lessons Learned and Successful Practices. 29 Jan.-2 Feb. 2006. Cairo, ...
  • Jacobs, M. 1965. The genus Capparis (Capp araceae) from the ...
  • Khouildi, S., M.A. Pagnotta, O.A. Tanzarella, E. Porceddu, and A. ...
  • Matthaus, B., and M., Ozcan. 2005. Glucosinolates and fatty acid, ...
  • Mitchell, J. C. 1974. Contact dermatitis from plants of the ...
  • Mukerji, A.K.1997. Importance of non-wood forest products (NWFPs) and strategies ...
  • Olmezi, Z., Yahyaoglul, and A. O. Uqler. 2004. An evaluation ...
  • Orphanos P.I. 1983. Germination of caper (Capparis spinosa L.) seeds. ...
  • Ozcan, M., H., Hac ?eferogullar?, and F., Demir. 2004. Some ...
  • Rhizopoulou, S., E. Ioannidi, N. Alexandredes, and A. Argiropoulos. 2006. ...
  • Ruhl, J. 2003. Vascular Plant Diversity in Abandoned vine and ...
  • San Marcos, G. 2003. Capparis spinosa var. inermis. Cultivation. Ref: ...
  • Sozzi, G. O. 2001. Caper bush botany and horticulture ..Hort. ...
  • Sozzi, G.O., and A.C. Chiesa. 1995. Improvement of caper (Capparis ...
  • Trewartha J., and S. Trewartha. 2005. Producing Capers in Australia. ...
  • Zohary, M. 1969. The species of Capparis in the Mediterran ...
  • نمایش کامل مراجع