بررسی و تحلیل مزایا و محدودیت کشاورزی ارگانیک

در دهه های گذشته به دلیل پایین بودن جمعیت کره زمین، کشاورزی بیشتر به صورت سنتی بود و فضای کافی جهت تولیدات محصولات کشاورزی وجود داشت. با افزایش جمعیت کره زمین و نیاز به تامین غذا، کشاورزی سنتی به کشاورزی مفشرده تبدیل گردید واولین مرحله برای تامین نیاز غذایی جمعیت در حال رشد افزایش تولید در واحد سطح بود که این عامل سبب فشرده شدن کشاورزی و به تبع آن افزایش آفات و بیماری های گیاهی گردید. و در نهایت استفاده از کودهای شیمیایی و سموم دفع نباتی امر غیرقابل اجتناب گردید. ولی امروزه بشر به این نتیجه رسیده که حفاظت از محیط زیست و منابع طبیعی و استفاده از غذای سالم در اولویت تمام برنامه های کشاورزی باید قرار گیرد. براین اساس سیستمی معرفی گردید که در آن استفاده از کودهای شیمایی و نهاده های مصنوعی و سموم و آفت کش ها ممنوع گردید و بیشتر به نهاده های طبیعی وبیولوژیکی و استفاده از سیستم کشاورزی پایدار جهت حفظ و نگهداری محسط زیست و امنیت غذایی توجه گردید که در این مقاله سعی بر آن شده است که مسایل مرتبط با کشاورزی ارگانیک مورد بررسی قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

ارگانیک ، محیط زیست ، کشاورزی پایدار ، امنیت غذایی