اثرات آنتیاکسیدانی سطوح مختلف ویتامین C بر عملکرد جوجه های بلدرچین تغذیه شده با روغن کلزای پراکسید شده در دفعات مختلف حرارت دادن

در آزمایشی اثر تغذیه روغن گیاهی کلزا حرارت داده شده به همراه ویتامینCبر عملکرد بلدرچینهای ژاپنی بررسی شد.تعداد 355 قطعه جوجه بلدرچین ژاپنی در سن 77 روزگی در یک آزمایرش فاکتوریرل بر پایه طرح کاملا تصادفی در پنج سطح )صفر،* 2و2**و4**درصد(، سه سطح ویتامینC صفر، 755 و 155 میلیگرم در کیلوگرم جیره( شامل 70 تیمار و سه تکرار و 15 بلدرچین در هر قفس با جیرههای آزمایشی بر پایه ذرت و کنجاله سویا به مدت 80 روز تغذیه شدند. در این مطالعه،شاخصهای عملکرد شامل خوراک مصرفی، افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل غذایی مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج حاصله نشان داد که استفاده از سطوح مختلف روغن و ویتامینCبه صورت حرارت دیده اثرات معنیداری بر افزایش وزن بدن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی دارد P>0/05خوراک مصرفی 80 روزگی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت و همچنین گروه آزمایشی حاوی دو درصد روغن یک بار حرارت داده شده و بدون ویتامینCبیشترین افزایش وزن بدن6/30گرم( و گروه آزمایشی حاوی دو درصد روغن با یک بار حرارت و 755 میلیگرم در کیلوگرم ویتامینCبهترین ضریب تبدیل غذایی را دارا بودند. در نتیجه استفاده از ویتامینC در خوراکهای حاوی 1 درصد روغن حرارت داده شده منجر به بهبود شاخصهای عملکرد بلدرچینها میشود

کلیدواژه ها:

روغن کلزا ، حرارت دادن ، ویتامینC/عملکرد و بلدرچین ژاپنی