اثرات ویتامین C کپسوله شده با نانوکیتوزان در جیره بر عملکرد رشد، کارایی خوراک و ترکیب لاشه قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
محل انتشار: فصلنامه تغذیه آبزیان، دوره: 11، شماره: 4
سال انتشار: 1404
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 38
فایل این مقاله در 22 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JANB-11-4_006
تاریخ نمایه سازی: 22 مهر 1405
چکیده مقاله:
در این مطالعه ویتامین C کپسوله شده با نانوکیتوسان (NC-VitC) به عنوان یک افزودنی عملکردی خوراک برای قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در شرایط متراکم بررسی شد. نانوکیتوسان ویتامین C به روش ژلاسیون یونی تهیه و در پنج تیمار آزمایشی شامل جیره شاهد (صفر) و جیره های حاوی ۲۵، ۵۰، ۱۰۰ و ۲۰۰ میلی گرم نانوکیتوزان ویتامین C به ازای هر کیلوگرم جیره (معادل ۱۷/۴ تا ۳۳/۳۳ میلی گرم معادل ویتامین C) وارد شد. ماهیان با وزن اولیه مشابه به مدت ۶۸ روز در مخازن سه تکراری با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. عملکرد رشد، کارایی خوراک بقا و ترکیب تقریبی لاشه ارزیابی شد. در مقایسه با شاهد، مکمل یاری جیره با نانوکیتوسان ویتامین C با افزایش وزن نهایی، افزایش وزن، افزایش وزن روزانه و نرخ رشد ویژه و نیز کاهش ضریب تبدیل غذایی و افزایش نسبت کارایی پروتئین همراه بود (۰۵/۰>P). میزان بقا در همه تیمارها بالا باقی ماند. تحلیل رگرسیون درجه دوم نشان داد که پاسخ ها در بالاترین سطح افزودن کاهش حاشیه ای دارند و دامنه بهینه تقریبی ۱۵۰ تا ۱۷۰ میلی گرم نانوکیتوسان ویتامین C به ازای هر کیلوگرم جیره برای بیشینه سازی عملکرد رشد پیش بینی شد. رطوبت و خاکستر لاشه تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفتند، در حالی که پروتئین در سطح میانی افزایش و چربی در همان سطوح کاهش یافت. مطلوب ترین پاسخ های لاشه در دامنه تقریبی ۱۱۰ تا ۱۲۰ میلی گرم نانوکیتوسان ویتامین C به ازای هر کیلوگرم جیره مشاهده شد. در مجموع، تیمار ۲۰۰ میلی گرم نانوکیتوزان ویتامین C با بهبود عملکرد رشد و استفاده از خوراک قزل آلای رنگین کمان همراه بود، در حالی که پاسخ ترکیب لاشه در دامنه افزودن متفاوتی ظاهر شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مهدی رضائی سیاه کوچه
گروه شیلات، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
سید عبدالمجید موسوی
گروه علوم دامی، واحد ورامین-پیشوا، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، ایران
هومن رجبی اسلامی
گروه شیلات، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
مهدی شمسایی مهرجان
گروه شیلات، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
نازنین فرهادیار
گروه شیمی، واحد ورامین-پیشوا، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
