ارزیابی چرخه عمر بازیافت پسماندهای صنایع غذایی ایران و نقش آن در توسعه پایدار سبز

مدیریت پسماندهای صنعتی به ویژه در صنایع غذایی نقشی کلیدی در کاهش اثرات زیست محیطی و تحقق توسعه پایدار سبز دارد. ارزیابی چرخه عمر یکی از معتبرترین ابزارهای تحلیل جامع اثرات زیست محیطی از تولید تا دفع یا بازیافت است و امکان مقایسه دقیق سناریوهای مختلف مدیریت پسماند را فراهم می کند. هدف این پژوهش تحلیل چرخه عمر سه فناوری بازیافت شامل تولید بیوگاز، استخراج ترکیبات زیست فعال و کمپوست سازی برای پسماندهای صنایع غذایی ایران است. یافته ها نشان می دهد هر سه سناریو نسبت به دفن پسماند کاهش قابل توجهی در انتشار گازهای گلخانه ای، آلودگی منابع آب، تولید شیرابه و مصرف انرژی فسیلی ایجاد می کنند اما میزان این کاهش بسته به فناوری مورد استفاده متفاوت است. تحلیل ها نشان می دهد تولید بیوگاز بالاترین کاهش اثرات محیط زیستی و استخراج مواد زیست فعال بیشترین ارزش اقتصادی را فراهم می کند. این نتایج اهمیت تدوین سیاست ها و استانداردهای مبتنی بر LCA برای مدیریت پایدار پسماندهای صنایع غذایی ایران را برجسته می سازد.

کلیدواژه ها:

ارزیابی چرخه عمر ، توسعه پایدار ، سبز ، بازیافت صنایع غذایی ، مدیریت پسماند