چالشهای اساسی کشاورزی ارگانیک در ایران

افزایش کمی محصولات کشاورزی یکی از مهمترین اهداف در بخش کشاورزی است که با استفاده از کودها و سموم شیمیایی، توسعه مکانیزاسیون، اصلاح نباتات و بهبود مدیریت زراعی تا حدود زیادی در اواسط قرن گذشته تحقق یافت ولی استفاده از کودها و سموم شیمیایی علاوه بر آلودگی زیست محیطی باعث مخاطراتی در سلامت انسان ها گردیده است. از مهمترین راهکارها در جهت رفع آلودگی ها و بهبود کیفیت محصولات کشاورزی استفاده از روش تولید ارگانیک یا زیستی است. تمایل به سمت محصولات ارگانیک هر ساله افزایش می یابد که این افزایش، سالانه 20 تا 30 درصد بوده و بیشتر در کشورهای عضو اتحادیه اروپا،آمریکا و ژاپن می باشد. کشاورزی سنتی ایران با تولید ارگانیک متفاوت بوده چراکه تولید ارگانیک نیازمند رعایت اصول، قواعد، پیشنهادها و ضرورت هایی خاص بوده و مبتنی بر استانداردهای دقیقی هستند. سیستم تولیدی ارگانیک هرچند با مخاطرات زیست محیطی و سلامت انسان ها همراه نبوده ولی در ایران دارای مشکلات متعددی همچون ارزش افزوده در واحد کم برای کشاورزان متوسط و کوچک یا خرده پا و نیز پرورش دهندگان خانگی دام و طیور بسیار جذاب می باشد ولی رعایت مقررات برای آنها سخت بوده و گران تمام می شود. خرما، گیاهان دارویی، چای، مغزها مثل پسته، مرکبات و سبزیجات تازه از گیاهان هدف کشاورزی ارگانیک در ایران می باشد. گرچه بازارهای هدف این محصولات به دلیل گران بودن، داخلی نبوده و باید برای صادرات برنامه ریزی کرد. اما به منظور بهبود سلامت جامعه به بازار داخلی نیز بایستی توجه ویژه نمود به خصوص جهت تغذیه کودکان، زنان باردار و بیماران.

کلیدواژه ها:

کشاورزی ارگانیک ، ایران ، چالشها ، پیشنهادات