تاثیر نانوکپسول های حاوی اسانس زنیان بر عملکرد و فراسنجه های بیوشیمیایی خون جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره های حاوی گندم

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر افزودن اسانس زنیان در دو فرم معمولی و نانوکپسوله شده و به سه میزان مختلف (صفر، ۱۵۰ و ۳۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم خوراک) بر عملکرد تولیدی، خصوصیات لاشه و شاخص های بیوشیمیایی خون جوجه های گوشتی اجرا گردید. جوجه ها با خوراک های حاوی ذرت۴ یا ترکیب ذرت و گندم۵ تغذیه شدند. طرح آزمایشی به صورت فاکتوریل ۲ × ۳ × ۲ با ۱۵۰۰ جوجه و پنج تکرار اجرا شد تا اثر ترکیبی فرم، غلظت و نوع جیره به دقت ارزیابی شود. نتایج این مطالعه نشان داد که جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره حاوی ذرت و گندم در دوره های آغازین، رشد و کل دوره، مصرف خوراک بالاتری نسبت به جوجه های تغذیه شده با جیره ذرت داشتند (۰۵/۰P<). افزودن اسانس زنیان در سطوح ۱۵۰ و ۳۰۰ پی پی ام باعث افزایش معنی دار وزن بدن در مرحله آغازین (روزهای ۰-۱۰) شد، که فرم کپسوله شده آن تمایل به افزایش وزن بیشتر نشان داد (۰۹/۰=P). همچنین، جیره ذرت و گندم همراه با اسانس، به ویژه در دوره پایانی، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک را بهبود بخشید (۰۱/۰P<). افزودن ۱۵۰ پی پی ام اسانس سبب کاهش کلسترول-لیپوپروتئین با چگالی کم خون شد. جوجه های دریافت کننده اسانس کپسوله شده، سطح آنزیم های کبدی آسپارتات آمینوترانسفراز و آلانین آمینوترانسفراز سرمی پایین تری داشتند که نشان دهنده سلامت بهتر کبد است (۰۵/۰P<). جیره ذرت-گندم با ۳۰۰ پی پی ام اسانس تلفات را افزایش داد؛ ذرت-گندم با ۱۵۰ پی پی ام، بیشترین شاخص اروپایی را داشت (۰۵/۰P<). در نهایت، افزودن اسانس زنیان به صورت کپسوله به جیره ترکیبی ذرت–گندم با فراهم کردن مزایای متابولیکی و کبدی، عملکرد رشد و ضریب تبدیل خوراک جوجه های گوشتی را بهبود داد و سطح ۱۵۰ پی پی ام به عنوان مقدار بهینه برای دستیابی هم زمان به کارآیی تولید و سلامت تعیین شد.

کلیدواژه ها:

اسانس زنیان ، پاسخ فیزیولوژیکی ، جوجه های گوشتی ، عملکرد ، فرم کپسوله شده