تاثیر تناوب باردهی و کاربرد خارجی پوتریسین بر برخی ویژگی های کمی و کیفی میوه زرشک بیدانه (Berberis vulgaris L.)
سال انتشار: 1404
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 133
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IRSHS-26-2_004
تاریخ نمایه سازی: 7 بهمن 1404
چکیده مقاله:
به منظور بررسی تاثیر پلیآمین پوتریسین بر خصوصیات کمی و کیفی میوه زرشک در دو سال پربار (۱۳۹۷) و کم بار (۱۳۹۸) طرحی در قالب بلوکهای کامل تصادفی با آرایش فاکتوریل در سه تکرار اجرا شد. تیمار پوتریسین در غلظتهای ۰، ۱/۰ و ۱ میلی مولار تهیه شد. در مرحله تمام گل و مرحله تشکیل میوه محلولپاشی انجام شد. وزن تر و خشک میوه، طول و قطر حبه، اسیدیته، pH، محتوی آنتوسیانین و فنول حبه ها در دو سال اندازهگیری شد. کلیه پارامترهای اندازهگیری شده در دو سال پربار و کم بار اختلاف معنیداری با یکدیگر داشتند. محتوی اسیدیته، آنتوسیانین و فنول در سال پربار بیشتر از کمبار بود (به ترتیب۵۲/۹۸،۹/۲ و۲۶/۲ درصد). علاوه براین پوتریسین با غلظت ۱ میلی مولار موثرترین تیمار در افزایش کلیه صفات به استثنای محتوی اسیدیته و فنول بود. این تیمار به طور معنیداری pH، مواد جامد محلول، طول حبه، وزن تر و خشک حبه را در سال پربار افزایش داد (به ترتیب ۵۹/۲۱، ۴۵/۹، ۴۷/۱۲ و ۵۸/۲۳ درصد) اما اختلاف معنی داری در سال پربار و کمبار دیده نشد. تیمار پوتریسین ۱ میلی مولار، کاهش برخی خصوصیات کمی و کیفی در سال پربار را جبران کرد.
کلیدواژه ها:
Polyamine ، fruit set ، the 'on' year ، the 'off' year ، Phenol ، پلی آمین ، آنتوسیانین ، سال پربار ، سال کم بار ، فنول
نویسندگان
ندا محرری
Ferdowsi University of Mashhad
بهرام عابدی
Ferdowsi University of Mashhad
مجید راحمی
Shiraz University
احمد بالندری
Research Institute of Food Science and Technology of Mashhad
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
