بررسی بهترین روش استخراج ترکیبات فلاونوئیدی موجوددرگیاه گزنه

گیاه گزنه یکی ازگیاهان داروییمهم به شمار میرود که ازدیرباز درطب سنتی مورد مصرف بوده است این گیاه منبع غنی ازترکیبات فلاونوئیدی است که بهعنوان مدرپایین اورنده قندخون و اسید اوریک مورداستفاده قرارمیگیرد بنابراین یافتن روشی برای استخراج بهینه ترکیبات فلاونوئیدی ازگیاه گزنه امری ضروری است دراین تحقیق برای استخراج ترکیبات فلاونوئیدی ازگیاه گزنه چهارروش استخراج شامل روش ماسراسیون روش پرکولاسیون روش سوکسله و روش اولتراسونیک مورد ارزیابی قرارگرفتند و باهم مقایسه شدند همچنین فاکتورهای زیادی برروی بازده استخراج تاثیرگذارند که ازاین میان دمای استخراج غلظت اتانل به عنوان حلال استخراجی نسبت حلال به گیاه و زمان استخراج فاکتورهای اصلی هستند نتایج نشان داد که بهترین روش برای استخراج ترکیبات فلاونئیدی استفاده ازروش استخراج با امواج اولتراسونیک و شرایط بهینه استخراج دمای 70درجه سانتیگراد غلظت اتانل 40درصد نسبت حلال به گیاه 1:30 و زمان 30دقیقه است

کلیدواژه ها:

گزنه ، ترکیبات فلاونوئیدی ، استخراج ، رنگ سنجی