بررسی اثر فرایند خشک کردن به روش سیال سازی بر یفیت و بنیه بذر سویا

در این تحقیق با استفاده از یک دستگاه خشک کن با بستر سیال، اثر پارامترهای دما و تغییرات وضعیت بستر بذر درون خشک کن بر خصصویات کیفی بذر و برخی ویژگی های مرتبط با بنیه بذر در دو رقم سویای ساری (JK) و کتول (DPX) تولید شده به ترتیب در استان های مازندران و گلستان، بررسی گردید. بذرهای برداشت شده پس از مشروط سازی با یک خشک کن بستر سیال نوع و عده ای، در دماهای 40، 30، 50 و 60 درجه سانتیگراد در سه حالت بستر ثابت، آستانه سیال سازی و سیال تا میزان رطوبت بذر استاندارد (حدود 12 درصد) خشک شدند. آزمون جوانه زنی و آزمون های مربوط به بنیه بذر با استفاده از روش های انجمن بین المللی آزمون بذر در آزمایشگاه مرکزی تجزیه کیفی بذر مؤسسه تحقیقات ثبت و واهی بذر و نهال انجام شد. این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح آماری کاملاً تصادفی با چهار تکرار انجام شد. سپس طول ریشه چه، ساقه چه و گیاهچه، سرعت جوانه زنی، متوسط جوانه زنی روزانه و شاخص طولی بنیه بذر در آزمون پیری تسریع شده ارقام تعیین شدند. نتایج آزمون های آزمایشگاهی نشان داد که طول ریشه چه، ساقه چه و گیاهچه، سرعت جوانه زنی، متوسط جوانه زنی روزانه و شاخص طولی بنیه بذر هر دو رقم در سطح احتمال یک درصد معنی دار بودند. همچنین مقایسه میانگین ها هر دو رقم کتول و ساری نشان داد که کمترین میزان طول ریشه چه، ساقه چه و سایر صفات دردمای 60 درجه سانتی گراد، بستر سیال و آستانه و بیشترین میزان این صفات در دمای 30 و 40 درجه سانتیگراد، بستر آستانه و سیال بود. در هردو آزمایش رقم کتول (DPX) نسبت به ساری (JK) مقاومت بیشتری از خود نشان داد که احتمالاً به دلیل خصوصیات ژنتیکی آن می باشد.

کلیدواژه ها:

سویا ، خشک کردن بستر سیال ، دمای کردن ، کیفیت بذر ، پیری تسریع شده