مرور جامع بر مدلسازی ریاضی فرآیند استخراج روغنهای گیاهی با سیال فوق بحرانی دی اکسیدکربن؛ رویکردها چالشها و چشم اندازهای آینده

استخراج روغنهای گیاهی در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی اهمیت زیادی دارد. در سالهای اخیر، استفاده از سیال فوق بحرانی دی اکسیدکربن (SC-CO۲) به دلیل غیر سمی بودن، بازده بالا و سازگاری با محیط زیست به عنوان جایگزین حلال های شیمیایی مطرح شده است. مدلسازی ریاضی با رویکردهای تجربی، سینتیکی و مکانیکی ابزاری کلیدی برای تحلیل و پیش بینی بازده محسوب می شود. این مقاله مروری به بررسی این مدل ها، مزایا و محدودیت ها، کاربرد آن ها در بهینه سازی و طراحی تجهیزات، و همچنین چالش ها و چشم انداز آینده می پردازد.

کلیدواژه ها:

استخراج ، سیال فوق بحرانی ، دی اکسیدکربن ، روغنهای گیاهی ، مدل سازی ریاضی