انتخاب تامین کننده سبز در صنعت غذایی با استفاده از روش تصمیم گیری فازی

این تحقیق با هدف ارائه یک رویکرد جامع برای انتخاب تامین کننده سبز در صنعت غذا انجام شده است. در دنیای امروز، به خصوص در صنایع غذایی انتخاب تامین کنندگانی که علاوه بر معیارهای اقتصادی مثل قیمت، کیفیت و زمان تحویل به مسائل زیست محیطی نیز توجه دارند اهمیت بسیار زیادی پیدا کرده است دلیل این اهمیت تغییر نگرش مصرف کنندگان به سمت محصولات سالمتر ایمنتر و سازگارتر با محیط زیست است. با توجه به افزایش نگرانیهای زیست محیطی و تغییر رویکرد مصرف کنندگان به محصولات سبز و پایدار انتخاب تامین کنندگان سازگار با محیط زیست در زنجیره تامین صنایع غذایی اهمیت ویژه ای یافته است. پژوهش حاضر با هدف ارائه رویکردی یکپارچه جهت انتخاب تامین کننده سبز در صنعت غذا انجام شده است. در این راستا از مدل تصمیم گیری چند معیاره فازی بهره گرفته شده تا بتوان عوامل موثر در ارزیابی تامین کنندگان را با دقت بیشتری تحلیل و اولویت بندی نمود. برای این منظور، ابتدا شاخصهای کلیدی موثر بر عملکرد زیست محیطی اقتصادی و اجتماعی تامین کنندگان با استفاده از منابع علمی معتبر شناسایی شدند. سپس به کمک تکنیکهای دیمتل و تحلیل شبکه فازی (FANP)، روابط میان این شاخصها بررسی و وزن دهی گردید. جامعه آماری ،تحقیق فعالان صنعت غذایی در استان تهران در نظر گرفته شد و داده ها از طریق پرسشنامه گردآوری شد. نتایج تحقیق نشان میدهد که معیارهایی مانند مصرف بهینه منابع کاهش آلاینده ها کیفیت محصول و مسئولیت اجتماعی از مهمترین عوامل در انتخاب تامین کنندگان سبز به شمار می آیند مدل ارائه شده میتواند به مدیران صنایع غذایی کمک کند تا تصمیماتی موثرتر و هماهنگ با اهداف توسعه پایدار اتخاذ نمایند این تحقیق با تاکید بر پایداری محیط زیستی در زنجیره تامین راهکاری کاربردی جهت بهبود عملکرد تامین کنندگان و تقویت مزیت رقابتی سازمانها ارائه میدهد.

کلیدواژه ها:

تامین کننده سبز ، زنجیره تامین سبز ، تصمیم گیری چند معیاره ، تحلیل شبکه فازی ، دیمت