بررسی میزان شیوع و مقاومت ضد میکروبی گونه های کمپیلوباکتر جدا شده از گوشت خام شتر، گوساله، گوسفند و بز در ایران

گونه های کمپیلوباکتر یکی از شایع ترین عوامل گاستروانتریت حاد باکتریایی در انسان هستند که عموماً از طریق م واد غذایی با منشاء دامی به انسان منتقل می شوند. این مطالعه با هدف بررسی شیوع و مقاومت ضد میکروبی گونه های کمپیلوباکتر، از گوشت خام شتر، گوساله، گوسفند وبز در ایران صورت پذیرفت. از خردارد 1387 تا خرداد 1388 تعداد 722 نمونه گوشته خام شتر (107)، گوساله (190)، گوسفند (225) و بز (180) به طور تصادفی از گوشت فروشی های سطح شهر اصفهان و یزد- ایران، جمع آوری و از نظر حضور گونه های کمپیلوباکتر مورد ارزیابی قرار گرفتند. در این مطالعه تعداد 50 نمونه از 722 (6/9%) نمونه، به گونه های کمپیلوباتر آلوده بودند. بیشترین میازن شیوع گونه های کمپیلوباکتر در گوشت گوسفند (12%) و به دنبال آن در گوشت بز (9/4%)، گوشت گوساله (2/4%) و گوشت شتر (0/9%)، بود. شایع ترین گونه کمپیلوباکتر جدا شده از نمونه های گوشت، کمپیلوباکتر ژژونی (84%) بود و مابقی کمپیلوباکتر کولی (16%)، بودند. حساسیت 50 سویه کمپیلوباکتر به 10 داروی ضد میکروبی با استفاده از روش دیسک دیفوزیون (دسک منتشر)؛ تعیین گردید. بیشترین مقاومت به تتراسایکلین (68%) و بعد از آن به سپیروفلوکساسیس (64%) و نالیدیکسیک اسید ((40%)، به دست آمد.

کلیدواژه ها:

کمپیلوباکتر ، شتر ، گوساله ، گوسفند ، بز