مروری بر اثرات استفاده از تفاله انگور در تغذیه بره ها بر برخی خصوصیات لاشه

در سالهای اخیر، استفاده از ضایعات کشاورزی در تغذیه حیوانات، با وجود محدودیت هایی مانند تنوع در ترکیب مواد مغذی و آلودگی های احتمالی، به طور فزاینده ای افزایش یافته است. محصولات جانبی انگور به دلیل کاربردهای متنوع خود، در میان این منابع برجسته بوده و توجه قابل ملاحظه ای را به خود جلب کرده اند. این محصولات جانبی ۲۰ تا ۲۵ درصد از انگور تولیدی در سطح جهان را تشکیل می دهند. محصولات جانبی انگور دارای طیف وسیعی از پلی فنول ها شامل فلاوونوئیدها، کاتچین و اپی کاتچین هستند که به عنوان انتی اکسیدان و آنتی بیوتیک در بدن عمل کرده و می تواند اثرات مفیدی بر سلامت و تولید دام ها و همچنین ماندگاری گوشت آنها داشته باشند. با انجام یک بررسی نظام مند، ما اثرات تغذیه تفاله انگور بر کیفیت گوشت بره ها را مورد ارزیابی قرار دادیم. سپس، فاکتورهای موثر بر کیفیت گوشت دسته بندی شده و جمع بندی نهایی برای هرکدام ارائه گردید. نتایج مطالعات پیشین نشان می دهد که افزودن تفاله انگور به جیره بره ها، تاثیر نامطلوبی بر خصوصیات لاشه آنها ندارد. بنابراین، با توجه به ارزان بودن این محصول فرعی، می توان از آنها به میزان مناسب که تاثیر منفی بر عملکرد رشد بره ها نداشته باشد، در تغذیه بره ها استفاده کرد.

کلیدواژه ها:

تفاله انگور ، خصوصیات لاشه ، بره