تاثیر هم افزایی بیفیدوباکتریوم و زایلواولیگوساکارید بر کاهش عوامل بیماری زای مشترک بین انسان و آبزیان در در جیره قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

استفاده از ترکیبات زیست فعال مانند پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها در صنعت آبزی پروری، رویکردی رو به رشد به منظور افزایش سلامت و بهبود کیفیت محصولات شیلاتی است. پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر هم افزایی پروبیوتیک (بیفیدوباکتریوم sp.) و پری بیوتیک زایلواولیگوساکارید (XOS) در جیره غذایی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) بر کاهش تراکم باکتری آئروموناس هیدروفیلا (Aeromonas hydrophila) و بهبود شاخص های ایمنی طراحی و اجرا شد. به این منظور، آزمایشی هشت هفته ای در استخرهای بتنی با چهار تیمار شامل: شاهد (فاقد پروبیوتیک و پری بیوتیک)، پروبیوتیک (حاوی پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم sp.)، پری بیوتیک (حاوی پری بیوتیک XOS) و سین بیوتیک (حاوی ترکیب پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم sp. و پری بیوتیک XOS) با سه تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. در پایان دوره، ماهیان هر تیمار در معرض تلقیح باکتری A. hydrophila قرار گرفتند و تراکم باکتری در بافت کبد ماهی و شاخص های ایمنی شامل فعالیت لیزوزیم، ایمونوگلوبولین سرمی (IgM)، شمارش گلبول های سفید و قرمز ارزیابی شد. نتایج نشان داد که تیمار سین بیوتیک به طور معنی داری (p<۰.۰۵) بیشترین بهبود را در شاخص های ایمنی و کمترین تراکم A. hydrophila را نشان داد. همچنین، تیمارهای مستقل پروبیوتیک و پری بیوتیک نیز اثرات مثبتی بر شاخص های ایمنی و کاهش تراکم باکتری نشان دادند، اما این اثرات کمتر از تیمار سین بیوتیک بود. بر اساس یافته های این پژوهش، می توان نتیجه گرفت که استفاده از ترکیب پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم sp. و پری بیوتیک زایلواولیگوساکارید، رویکردی کارآمد برای کاهش عوامل بیماری زای مشترک بین آبزیان و انسان و بهبود سلامت ماهیان پرورشی است.

کلیدواژه ها:

قزل آلای رنگین کمان ، بیفیدوباکتریوم ، زایلواولیگوساکارید ، سین بیوتیک ، Aeromonas hydrophila