شبیه سازی عددی رطوبت دانه شلتوک (رقم علی کاظمی) در طی خشک کردن به روش اجزاء محدود

سال انتشار: 1384
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,119

فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NICEC10_067

تاریخ نمایه سازی: 6 بهمن 1385

چکیده مقاله:

شبیه سازی فرایند خشک شدن شلتوک برنج یکی از روش های پیش بینی نحوه توزیع رطوبت در طی فرایند بوده و منجر به بهبود و حفظ کیفیت شلتوک می شود. تغییر شرایط خشک کردن تاثیر قابل ملاحظه ای بر میزان ضایعات مراحل مختلف شالیکوبی دارد در نتیجه کنترل شرایط خشک کردن امری ضروری می باشد. در این مقاله به روش اجزاء محدود، انتقال رطوبت در طی خشک شدن در داخل دانه شلتوک (رقم علی کاظمی) با فرض متقارن بودن دانه شلتوک شبیه سازی شد. برای تایید صحت مدلهای استخراج شده، بوسیله خشک کن آزمایشگاهی، توده بستر نازک شلتوک برنج دانه بلند (رقم علی کاظمی) با رطوبت اولیه 32/986% (بر پایه خشک، d.b) خشک شد. در طی خشک شدن، دمای رطوبت نسبی و سرعت هوا به ترتیب 40 درجه سانتی گراد ، 32% و 1/5m/s بود. در طول مدت خشک کردن بستر نازک، وزن توده شلتوک برنج با فواصل زمانی ده دقیقه اندازه گیری شده و با این داده ها رطوبت شلتوک محاسبه گردیده . مدلها نیز با توجه به ورودی های حاصل از شرایط آزمایشگاهی با گام یک دقیقه حل شد. ریشه مجموع مربعات خطا و درجه تاثیر مدل داده ها شبیه سازی نسبت به داده های آزمیاشگاهی بوسیله به ترتیب 0/01 و 0/9908 بود. در نتیجه مدل، تقریب خوبی نسبت به داده های آزمایشگاهی داشته برای شبیه سازی رطوبت دانه شلتوک علی کاظمی می تواند استفاده شود.

نویسندگان

شاهین رفیعی

استادیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع ط

مهدی کاشانی نژاد

استادیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم و کشاورزی و منابع طبیعی گ

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • توکلی هشتجین، ت.، رفیعی، ش.، خوش‌تقاضا، م. ه. 1382. بررسی ...
  • رفیعی، ش. 1381. شبیه‌سازی خشک شدن دانه شلتوک برنج به ...
  • رفیعی، ش.، توکلی هشتجین، ت.، کاظم‌زاده حنانی، س. 1381. شبیه‌سازی ...
  • رفیعی، ش.، توکلی هشتجین، ت.، کاظم‌زاده حنانی، س. 1383. شبیه ...
  • طباطبائی‌فر، ا.، رفیعی، ش. 1381. چگونگی توزیع رطوبت در مخزن ...
  • Abalone, R. , A. Gaston and Lara, M. 2000. Determination ...
  • Abdalla, H. and Singh, R.P. 1984. Simulation of thawing of ...
  • ASAE standards. 2000a. American Society of Agricultural Engineers, pp. 521. ...
  • ASAE standards. 2000b. American Society of Agricultural Engineers, pp. 578- ...
  • Becker, H.A. and Sallans, H.R. 1955. A study of internal ...
  • Beckett, R.E. and Chu, S.C. 1973. FEM applid to heat ...
  • Can chun, J., Da Wen, S. and Chon Wen, C. ...
  • Comini, G. and Lewis, R.W. 1976. A numerical solution of ...
  • Ertekin, C. 2002. Drying methods of some vegetables and fruits. ...
  • Fu, Z. and Hua, Y. 1999. The analysis of moisture ...
  • Gaudu, R. and Bacon, G. 1979. Numerical simulation of heat ...
  • Haghighi, K. and Segerlind, L.J. 1987. Modelling simultaneous heat and ...
  • Hays, D.F. and Curd, H.N. 1968. Heat conduction in solids: ...
  • Irudayaj, J., Haghighi, K., Srtoshine, R.L. 1992. Finite element analysis ...
  • Irudayaraj, J. and Yen, W. 1999. Numerical modelling of heat ...
  • Lewis, R.W. , Comini, G. and Humpheson, _ 1975. Finite ...
  • Lewis, R.W. and Gamer, R.W. 1971. A finite element solution ...
  • Nellist M.E. & Bruce D.M. 1995. Heated-air grain drying. In ...
  • Rafee S., Kashaninejad M. 2005. Simulation of Moisture Diffusion within ...
  • Rafee S., Kashaninejad M. 2005. Transient Moisture Gradients in Pistachio ...
  • Sarker, N., Kunze, O. and Stroudoulis, T. 1992. *Fissuring of ...
  • Sidiropoulos, E. and Tzimopoulos , C. 1983. Sensitivity analysis of ...
  • Srinivas, T. _ Bhashyam, M. K., Mahadevappa M. and Desikachar, ...
  • Tamma, K.K. and Railkar, S.B. 1987. Recent advances in the ...
  • Verma, R. L., Bucklin, J. B., Endan, J. B., & ...
  • Wilson, E. L., Bathe, K.J. and Peterson, F.E. 1974. FEM ...
  • Yamagushi, S. and Mujumder, A. 1992. Temprature and moisture dependent ...
  • Yang W., Jia, C., S iebenmorgen, T.J., Howell, T.A. & ...
  • نمایش کامل مراجع