تاثیر سطوح مس و ال-آرژنین جیره بر شاخص های بلوغ، فراسنجه های خونی، قابلیت هضم مواد مغذی، تولید تخم مرغ و کیفیت تخم مرغ در نیمچه ها و مرغ های تخم گذار

چکیده: نیمچه های تخم گذار توان ژنتیکی خود را زمانی نشان می دهند که تمام مواد غذایی مورد احتیاج را به طور کامل دریافت نمایند. آرژنین یک اسیدهای آمینه ضروری است که برای حمایت از ساخت پروتئین،کاهش ناهنجاریهای متابولیکی و بهبود سیستم آنتیاکسیدانی مفید می باشد. مس یک عنصر معدنی ضروری که باعث بهبود جمعیت میکروبی دستگاه گوارش، کاهش التهاب روده و در نتیجه افزایش جذب مواد مغذی می شود. هدف: هدف از آزمایش حاضر مطالعه اثر متقابل استفاده از سطوح سولفات مس و ال-آرژنین بر عملکرد تولیدی و پاسخهای فیزیولوژیکی نیمچههای تخم گذار در فاز پرورش و تولید است. مواد و روش ها: تعداد 360 قطعه نیمچه تخم گذار سویه هایلاین W-80 در سه دوره آزمایش ( آزمایش اول سن 13 تا 17 هفتگی؛ آزمایش دوم از سن 18 تا 21 هفتگی؛ آزمایش سوم از سن 22 تا 35 هفتگی) در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با آرایش فاکتوریل 3×2 شامل دو سطح عنصر مس (شامل 15 و 30 میلی گرم مس در کیلوگرم خوراک برای دوره پرورش، 8 و 16 میلی گرم مس در کیلوگرم خوراک برای دوره تولید) و سه سطح اسید آمینه ال-آرژنین (شامل سطح توصیه شده توسط راهنمای سویه، و 20 درصد و 40 درصد بالاتر از سطح توصیه شده راهنما) با 6 تکرار استفاده خواهد شد. یافته ها: در دوره توسعه، میزان یکنواختی در بین پرندگان تغذیه شده با جیره سطح 15 میلی گرم درکیلوگرم مس همراه با سطح 20 درصد بالاتر ال-آرژنین نسبت به تیمار حاوی 15 میلی گرم درکیلوگرم مس همراه با 40 درصد بالاتر ال-آرژنین و جیره سطح 30 میلی گرم درکیلوگرم مس همراه با سطح توصیه شده ال-آرژنین بالاتر بود (05/0>P). میزان طول تاج پرندگان تغذیه شده با جیره سطح 15 میلی گرم درکیلوگرم مس و سطح 40 درصد بالاتر ال-آرژنین نسبت به جیره سطح 15 میلی گرم درکیلوگرم مس با 20 درصد بالاتر ال-آرژنین و تیمار حاوی 30 میلی گرم درکیلوگرم مس با 40 درصد بالاتر ال-آرژنین افزایش یافت (05/0>P). همچنین، میزان LDL و نسبت LDL/HDL در سرم خون پرندگانی که جیره های حاوی 30 میلی گرم در کیلوگرم سولفات مس همراه با سطح 20 درصد بالاتر ال-آرژنین را دریافت کردند نسبت به پرندگانی که جیره حاوی سطح 15 میلی گرم درکیلوگرم مس همراه با سطح توصیه شده ال-آرژنین کاهش یافت (05/0>P). از سن 22 الی 35 هفتگی، درصد تخم گذاری پرندگانی که جیره حاوی 16 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس با سطح 20 درصد بالاتر ال-آرژنین تغذیه شدند نسبت به جیره های حاوی 16 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس با سطوح توصیه شده و 40 درصد بالاتر ال-آرژنین و 8 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس با سطح توصیه شده ال-آرژنین افزایش یافت (05/0>P). شاخص شکل تخم مرغ پرندگانی که جیره حاوی16 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس با سطح 20 درصد بالاتر ال-آرژنین دریافت کردند نسبت به جیره های حاوی 8 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس با سطح توصیه شده ال-آرژنین افزایش یافت (05/0>P). میزان مالوندیآلدئید در زرده تخم مرغ پرندگانی که جیره های 16 میلی گرم بر کیلوگرم سولفات مس با سطح 40 درصد بالاتر ال-آرژنین دریافت کردند نسبت به پرندگانی که جیره های حاوی 8 میلی گرم بر کیلوگرم سولفات مس با سطح توصیه، 20 و 40درصد بالاتر ال-آرژنین کمتر بود (05/0>P).سطح 16 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس و 20 درصد بالاتر ال-آرژنین نسبت به تیمار شاهد و سطح 16 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس و سطح 40 درصد بالاتر ال-آرژنین باعث افزایش در میزان پلاکت سرم خون در دوره تولید پرندگان شدند (05/0>P). جیره های که حاوی 16 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس با سطح 20 و 40 درصد بالاتر ال-آرژنین نسبت به تیمار حاوی 8 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس با سطح توصیه شده ال-آرژنین و سطح 20 درصد بالاتر ال-آرژنین سبب افزایش طول پرز به عمق کریپت ژژنوم روده پرندگان شد (05/0>P). جیره های که حاوی 8 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس با 40 درصد بالاتر ال-آرژنین نسبت به تیمار حاوی 16 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس با سطح توصیه ال-آرژنین و تیمار حاوی 8 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس با سطح 20 درصد بالاتر ال-آرژنین باعث افزایش قابلیت هضم ماده آلی، چربی و ماده خشک مدفوع شدند (05/0>P). تعداد فولیکول های زرد بزرگ تخمدان پرندگانی که با جیره های حاوی 16 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس و سطح 20 درصد بالاتر ال-آرژنین نسبت به جیره های حاوی 16 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس همراه با سطح توصیه شده ال-آرژنین و جیره های حاوی 8 میلی گرم درکیلوگرم سولفات مس همراه با سطح 20 درصد بالاتر ال-آرژنین افزایش یافت (05/0>P). نتیجه گیری: بر اساس نتایج، افزودن 15 و 30 میلی گرم مس/کیلوگرم همراه با 40 درصد بالاتر ال-آرژنین به جیره های دوره پرورش نیمچه های تخم گذار تاثیر مثبتی بر پارامترهای عملکردی، فراسنجه های بیوشیمیایی خون و سیستم ایمنی دارد و میتواند شاخص های بلوغ فیزیولوژیکی در این محدوده سنی را بهبود دهد. همچنین، افزودن 16 میلی گرم مس/کیلوگرم با ال-آرژنین 20 و 40 درصد بالاتر از حد توصیه شده ال-آرژنین به جیره مرحله تولید مرغ های تخم گذار اثرات مثبتی بر پارامترهای عملکردی، شاخص های بلوغ فیزیولوژیکی و فراسنجه های بیوشیمیایی خون، سیستم ایمنی، قابلیت هضم مواد مغذی، مورفولوژی روده، مگنوم، ایستموس و افزایش ارزش غذایی در تخم مرغ را دارد و همچنین سبب افزایش پایداری اکسیداتیو زرده و کاهش میزان کلسترول و محافظت از تخم مرغ در برابر آسیب اکسیداتیو در زمان ذخیره سازی خواهد شد.

کلیدواژه ها:

ال-آرژنین ، عملکرد تولیدی ، مس ، مورفولوژی ، مرغ تخم گذار ، نیمچه