مروری برفناوری های نوین سورتینگ و ضدعفونی خرما

استفاده از فناوریهای نوین در مراحل پس از برداشت خرما، جهت تولید پایدار و حفظ بازار صادراتی خرمای کشور بسیار حیاتی هستند. روشهای شستشو، ضدعفونی، سورتینگ و بسته بندی اغلب با دقت کافی اجرا نمی شوند که این امر باعث کاهش کیفیت و بهرهوری صادراتی می گردد. همچنین، چالشهایی نظیر عدم برچسب گذاری مناسب، کمبود امکانات سردخانه ها و حمل و نقل نامناسب وجود دارد. این مقاله به بررسی تکنیک های نوین سورتینگ و ضدعفونی پرداخته که به افزایش ماندگاری و کیفیت خرما کمک می کند. پیشرفت های اتوماسیون، مانند سیستم های سورتینگ مبتنی بر هوش مصنوعی، پرتودهی و روش های ضدعفونی غیرحرارتی نظیر پالسمای سرد برای کاهش بار میکروبی، امیدبخش هستند و می توانند چالش های فعلی را برطرف سازند. همچنین استفاده از فناوری اولتراسونیک و آب پالسما می تواند مورد بررسی قرار گیرد. این راهکارهای نوآورانه پتانسیل افزایش دسترسی به بازار و بهبود اقتصادی تولید خرما را دارند و انجام پژوهش های کاربردی جهت امکان سنجی ورود این فناوری ها در سورتینگ و ضدعفونی خرمای کشور مورد نیاز است.

کلیدواژه ها:

خرما ، سورتینگ ، ضدعفونی ، فناوری ، کیفیت