اثر پرایمینگ با ویتامین U روی فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانت بذر لوبیا تحت تنش شوری

به منظور بررسی اثر پرایمینگ با ویتامین U بر روی فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانت بذر لوبیا تحت تنش شوری آزمایشی بهصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در دانشگاه محقق اردبیلی در سال ۱۴۰۳ انجام شد. تیمارها شامل چهارسطح مختلف شوری (صفر ، ۵۰ ، ۱۰۰ و ۱۵۰ میلی مولار) و سه سطح مختلف ویتامین U (صفر، ۲ و ۴ میلی مولار) بود. نتایجنشان داد که تنش شوری موجب افزایش فعالیت آنزیم های کاتالاز، پراکسیداز و سوپراکسیددیسمیوتاز گردید. فعالیت آنزیم کاتالاز،پراکسیداز و سوپراکسیددیسمیوتاز در پرایمینگ با شاهد (آب مقطر) با و شوری ۱۵۰ میلی مولار به ترتیب ۵۹ ، ۴۶ و ۴۸ درصدنسبت به ویتامین U ۴ میلی مولار و بدون شوری بیشتر بود. همچنین، شوری فعالیت آنزیم آمیلاز را کاهش داد. به طوریکه،بیشترین فعالیت آنزیم آمیلاز (۹/۹۴U/ml/min در شاهد (بدون شوری) مشاهده گردید. نتایج نشان داد ویتامین U با تحریکآنزیم های آنتی اکسیدانی و خنثی سازی رادیکال های آزاد میتواند اثرات مضر تنش شوری را بر برخی صفات در گیاهچه لوبیا کاهشداده و رشد گیاهچه را بهبود بخشد.

کلیدواژه ها:

آنزیم های آنتی اکسیدانت ، پرایمینگ ، لوبیا ، شوری و ویتامین U