بررسی خواص بهداشتی ، دارویی و غذایی عسل از دیدگاه حکیم ابن نفیس قرشی از حکمای طب ایرانی

هدف پژوهش : آشنایی با بینش طب سنتی ایرانی درباره عسل با تکیه بر کتاب ال شامل حکیم ابن نفیس متوفای ۶۸۷.روش و چگونگی انجام پژوهش : در این مطالعه مروری مقاله پنجم از جلد بیستم کتاب »الشامل حکیم ابن نفیس « در احکام عسل ، مطالب مرتبط استخراج بررسی و مکتوب گردیده است .یافته ها و نتیجه گیری : شهد زنبور عسل از دسته مفردات حیوانی طب سنتی ایرانی می باشد که بنا بر کثرت خواص و منافع ، کاربردهای متعدد بهداشتی ، دارویی و غذایی دارد. اهل حکمت در گذر تاریخ همواره در جستجوی علیت و پاسخ چرایی ها بودند. از این رو همواره شاهد افزوده شدن آگاهی های علمی در هر زمان نسبت به زمان قبل هستیم مقاله پیش رو سطح علمی حکمای طب سنتی ایرانی از جمله حکیم ابن نفیس به نمایش می گذرد. این دانشمند ر اقدام بی مانند خود در تالیف کتاب الشامل فی الصناعه الطبیه مفردات کانی و گیاهی و حیوانی را زیر ذره بین حکمت مشا می برد. و با مبانی استوار فلسفی در جستجوی وجه علمی آثار و خواص اشیا و نسبت آنها با بدن و بیماری لاش می کند. وی در تشریح منافع و مزار عسل در پی نمایش ابطه علل و معلولی می باشد که اهم بیانات وی در خصوص عسل بدین قرار است . ماهیت عسل ، تشخیص مزاج عسل ، چگونگی پیدایش عسل در زنبور، بررسی آثار و خواص جلا، تفتیح ، تحلیل ، تجویف ، تلطیف ، تلین و انضاج و غیره در عسل . همچنین تشریح افعال عسل در اغما ، بیماری های چشم و دندان و لثه و ریه و معده و رودهها و اندام تناسلی و نقش آن در دیگر امور بهداشتی و تراکیب غذایی و دارویی . بر اساس بیان حکیم ابن نفیس ، شهد زنبور عسل با دارا بودن خواص متعدد، آثار موثر و شگرفی را در جنبه های بهداشتی دارویی و غذایی جامعه بشری می تواند عهدهدار باشد .

کلیدواژه ها:

طب ایرانی ، حکیم ابن نفیس ، عسل ، زنبور عسل