انواع سم ها و قارچ کش های مورداستفاده در گندم و تاثیر آن بر بدن انسان در صورت مصرف

از سال ۲۰۱۶ گندم، جو و ذرت که هم برای مصرف انسان و هم برای حیوانات کشت می شوند، از مهم ترین گونه های گیاهی کشت شده روی کره زمین شناخته شده اند. این غلات در معرض عفونت توسط پاتوژن غلات Fusarium هستند که در سراسر جهان یک موضوع نگران کننده به شمار می آیند یکی از این قارچ کش ها مایکوتوکسین ها هستند مایکوتوکسین ها متابولیتهای ثانویه قالب هستند که روی حیوانات و انسان ها وجود دارد اثر سمی مایکوتوکسین ها بر سلامت حیوانات و انسان به عنوان مایکوتوکسینوز شناخته می شود، که به منظور جلوگیری، کنترل یا کشتن جمعیت قارچ ها به عمد در محیط آزاد می شوند. برخی از سموم دفع آفات ممکن است بر انسانی و برخی از سموم دفع آفات تاثیرگذار باشد ممکن است رشد سرطان را ارتقا بخشد طیف سنجی شکست ناشی از لیزر(LIBS) یک تکنیک طیف سنجی چندمنظوره است که قابلیت تشخیص چند عنصر را در گیاهان حتی در مقدار ردیابی در نزول ثانیه دارد. این تکنیک مبتنی بر انتشار نوری با لیزر کاهش با پالس یک نمونه است.

کلیدواژه ها:

مایکوتوکسین ، گندم ، قارچ کش