متابولیسم لاکتات و پیامد آن برای ورزشکاران

در محدوده PH فیزیولوژیکی ماهیچه و خون، اسید لاکتیک (HLa) بیش از ۹۹% به آنیون های لاکتات (La-)و پروتون ها (+H) تجزیه می شود. بنابراین، در این بررسی به طور کلی به عنوان "La-" نامیده می شود. مگر اینکه طور دیگری مشخص شده باشد، انانتیومر L (+) La به طور ضمنی در نظر گرفته شده است. Enanti-omers یک جفت استریو ایزومر هستند که تصاویر آینه ای از یکدیگر هستند. در مورد La-، کربن C۲ نامتقارن است (چن و همکاران، ۲۰۱۵) که منجر به انانتیومرهایی می شود که گاهی اوقات به عنوان L (+) La- و D (-) La- تعیین می شوند، اگرچه شاید به طور صحیح تر به عنوان (S) باشد. -لا و (ر)- لا به ترتیب. در حالی که مقداری D (-) La در بافت ها و خون انسان از هر دو منبع درونزا و برونزا وجود دارد، فرم (+) L تا حد زیادی غالب ترین شکل است که توسط فعالیت گلیکولیتیک تولید می شود. غلظت سرمی D (-) La بین ۰.۰۱۳ و ۰.۲ میلی مولار در انسان سالم در مقایسه با غلظت L (+) La در حدود ۱.۰ میلی مولار در حالت استراحت و بیش از ۱۵.۰ میلی مولار پس از تمرین حداکثر تلاش کوتاه مدت است (Hasegawa et al., ۲۰۰۳).