جداسازی و شناسایی باکتریوسین ها از یک گونه ی باکتریایی پاتوژن گیاهی

سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,081

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

AGRIBIOTECH03_109

تاریخ نمایه سازی: 27 تیر 1392

چکیده مقاله:

امروزه به دلیل افزایش آگاهی و حساسیت مصرف کنندگان در مورد افزودنی های شیمیایی و افزایش تقاضا برای مواد طبیعی تر و کم خطرتر، باکتریوسین ها توجه زیادی را به خود جلب کرده اند. مطالعات نشان داده اند که می توان از برخی گونه های باکتریایی پاتوژن گیاهی نیز باکتریوسین هایی استحصال کرد که بر سایر گونه ها اثر ضدمیکروبی دارند. پاتوژن های گیاهی هر ساله خسارت های زیادی به کشورهایی که اقتصادشان از طریق صادرات محصولات کشاورزی تامین می شود، وارد می آورند. اما در بین خود این باکتری ها نیز رفتار آنتاگونیسمی مشاهده شده است و علت آن را تولید پپتیدهای ضد میکروبی بیان کرده اند. از این میان می توان به برخی سویه های زانتاموناس اشاره کرد که ترکیبات پپتیدی با خاصیت بازدارندگی بر سایر سویه های زانتاموناس تولید می کنند. در بررسی های انجام شده در این زمینه، هریک از گونه های پاتوژن با روش های معمول برای تشخیص تولید باکتریوسین آزموده شده اند و سپس با استفاده از یک سری آنزیم ها، ماهیت این باکتریوسین ها شناسایی شده است. نتایج حاکی از تولید باکتریوسین توسط برخی سویه ها و حساسیت سایر سویه ها نسبت به این باکتریوسین تولیدی است.

نویسندگان

زهره حاسبی

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگ

رضا رضایی مکرم

استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز

محمد امین حجازی

استادیار پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی شمالغرب و غرب کشور، تبریز

محمود صوتی خیابانی

استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Bonini, M.; Maringoni, A. _ Rodrigues Neto, J. Caracterizacao de ...
  • Hert, A. P., P. D. Roberts, M. T. Momol, G. ...
  • Matsuo, N.; Matsuyama, N.; Wakimoto, S. Production of a specific ...
  • Oliveira, V.M. Producao de bacteriocina por Xanthomonas campestris pv. glycines: ...
  • نمایش کامل مراجع