بررسی اثررطوبت شلتوک های رقم خزر کادوس و درفک براجزای شاخص تبدیل درمرحله سفید کردن

درمیان غلات برنج تنها محصولی است که شکل ظاهری و درصد شکستگی درآن عامل مهمی به شمار می رود باتوجه به افزایش روزافزون جمعیت و محدودیت افزایش اراضی زیرکشت برنج کاهش ضایعات درعملیات تولید برنج ازاهمیت خاصی برخوردار است بنابراین برای تعیین بهترین سطح رطوبت برای تبدیل برنج ازمایشی درقالب طرح فاکتوریل باطرح پایه کاملا تصافدی درسه تکرار و تیمارها شامل رقمهای خزرکادوس و درک و سطوح رطوبتی 8و10و12 درازمایشگاه پارک علم و فناوری گیلان انجام شده است صفات مورد بررسی درصد سفیدشدگی درصد شکستگی شاخص سفید شدگی نسبت برنج خرد شده به برنج سفید شده سبوس می باشد بررسی نتایج درصفت شاخص سفیدشدگی و درصد شکستگی نشان میدهد که درسطح رطوبتی 10 درصد خرده برنج سفید شده کمتر می باشد بررسی نتایج صفت درصد سفیدشدگی حاکی ازآن است که سطح رطوبتی 12 درصد بیشترین مقدار درصد سفیدشدگی را نسبتب ه دو سطح 10و8 درصد دارا میب اشد.

کلیدواژه ها:

رقم برنج ، رطوبت ، درصد شکست ، شاخص سفیدکنی