بزرسی وضعیت امنیت غذایی خانوارهای کارکنان خدماتی دانشگاه علوم کشاورزی ومنابع طبیعی گرگان با استفاده از شاخص استراتژی مقابله

شاخص استراتژی مقابله یکی ازشاخصهای متنوع امنیت غذایی است که اندازه گیری آن نسبتا ساده بوده سریعامی توان آن را به کاربرد دراین روش مجموعه از سوالات ساده درمورد اینکه خانوارها چگونه با مساله کاهش مصرف غذا عدم امنیت غذایی مقابله می کنند پرسیده میشود که منجر به تولید یک شاخص عددی ساده می شود نتایج تحقیق نشان میدهد که تقریبا 73 درصد ازکارکنان خماتی دانشگاه از حداقل یکی ازاستراتژیهای مقابله استفاده نموده اند می توان گفت که این عده با مشکل عدم امنیت غذایی با شدت های مختلف مواجه می باشند از انجایی که عدم امنیت غذایی مشکلی است که اساسا درنتیجه عدم وجود درامد کافی به وجود می آید بهترین روش برای مقابله با این مشکل دردرازمدت افزایش درامد این دسته ازکارکنان بوده که ازطریق ایجادتعاونی های تولید و مصرف برای این دسته ازکارکنان قابل انجام می باشد.

کلیدواژه ها:

شاخص استراتژی مقابله ، امنیت غذایی ، نخوردن غذا ، خانوار ، اندازه گیری