بررسی اثر شدت های متفاوت هرس سبز بر برخی صفات کیفی انگور یاقوتی

بدون هرس سبز مشاهده شد. بطور کلی نتایج نشان داد که هرس شاخه های سبز بدون محصول از ته + هرس شاخه های نرک +هرس شاخه های سبز از بالای هشت برگ روی آخرین خوشه ضمن محدود کردن رشد رویشی، باعث توزیع صحیح و منظم موادانگور یاقوتی زودرس ترین رقم انگور در ایران و مهم ترین محصول باغی منطقه سیستان است که بیش از ۹۰ درصد باغاتانگور این منطقه را به خود اختصاص داده است. این پژوهش با هدف افزایش کیفیت انگور یاقوتی بصورت طرح بلوک های کاملتصادفی در ایستگاه تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی زهک در سال های ۱۳۹۹ و ۱۴۰۰ انجام شد. تیمارهای آزمایش شاملهرس شاخه های نرک + شاهد یا بدون هرس سبز ((G(۱)، هرس شاخه های سبز از بالای هشت برگ روی آخرین خوشه ((G(۲)، هرس شاخه های نرک + هرس شاخه های سبز از بالای هشت برگ روی آخرین خوشه ((G(۳) و هرس شاخه های سبز بدون محصول از ته + هرس شاخه های نرک + هرس شاخه های سبز از بالای هشت برگ روی آخرین خوشه ((G(۴) در سه تکرار بود. نتایج نشان داد که هرس (G(۴ باعث افزایش صفات قطر خوشه، طول خوشه، اسیدیته آب میوه، مواد جامد محلول و شاخص طعم میوه بمیزان ۱۷/۲، ۱۱، ۱۵/۳-، ۱۱/۳ و ۲۴ درصد نسبت به شاهد گردید. بیشترین میزان صفات قطر خوشه (۱۰/۲)، طول خوشه (۱۴/۱)، مواد جامد محلول (۱۹/۷) و شاخص طعم میوه (۵۸/۹۶) در تیمار هرس (G(۴ مشاهده شد. بیشترین میزان اسیدیته آب میوه در شرایط شاهد یا بدون هرس سبز مشاهده شد. بطور کلی نتایج نشان داد که هرس شاخه های سبز بدون محصول از ته + هرس شاخه های نرک +هرس شاخه های سبز از بالای هشت برگ روی آخرین خوشه ضمن محدود کردن رشد رویشی، باعث توزیع صحیح و منظم موادغذایی، تهویه و تابش بهتر نور در اندام های گیاه شده و موجب بهبود صفات کیفی میوه انگور یاقوتی و پایداری تولید شد.

کلیدواژه ها:

اسیدیته آب میوه ، شاخص طعم میوه ، طول خوشه ، قطر خوشه ، مواد جامد محلول