بررسی شناسایی امواج رادیوفرکانسی در بسته بندی مواد غذایی
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,012
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS02_435
تاریخ نمایه سازی: 18 دی 1391
چکیده مقاله:
با توجه به پیشرفت روزافزون علم، امروزه از فناوری آشکارسازی امواج رادیوفرکانسی به عنوان یکی از مهمترین دستاوردها در کنترل بسته بندی مووادغذایی استفاده می شود. از انواع بسته های هوشمند 3 می توان به بسته بندی های کنترلی هوشمند 4 اشاره نمود که بر پایه خود شناساگرها بوده و فناوری آشکارسازی امواج رادیوفرکانسی از ابزارهای این سیستم می باشد. در این سیستم از امواج رادیویی جهت شناسایی و ردیابی کالاها استفاده می شود کوه دارای بخش های متفاوت شامل برچسب، برچسب خوان، آنتن و سیستم شبکه کامپیوتری می باشد. هدف از این مطالعه ارائه یکی از جدیودترین شویوه های نظارت و کنترل بسته های مواد غذایی و استفاده از آن در زنجیره تامین، تولید و مصرف مواد غذایی فاسد شودنی می باشد. با استفاده از این سیستمها می توان دما، رطوبت نسبی، اطلاعات تغذیه ای و حتی دستورالعمل تهیه و پخت ماده غذایی را ارائه نمود و همچنین موی توان میزان تازه بودن ماده غذایی را تعیین کرد. فناوری مذکور، جزء ده تکنولوژی برتر قرن بیست و یکم می باشد که در آینده جایگزین روش های ردیابی بسته بندی دیگر براساس خود شناساگرها می گردد و قابل استفاده در زمینه های مختلفی مانند صنایع غذایی،کشاورزی، بهداشوت،خرده فروشوی، حمل و نقل و صنایع نظامی است. از دیگر کاربردهای این فناوری، استفاده در فرآیند انبار کردن بویژه رعایت اولین وارده اولین صادره - 5 در فرآیند انبارش می باشد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
افشین سلیمانی رامبد
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار، گروه علوم و صنایع غذایی، سبزوار، ایرا
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :