(تعیین خصوصیات شیمیایی و پروفایل اسید آمینه لارو مگس سرباز سیاه و استفاده از آن به عنوان منبع پروتئین در تغذیه دام و طیور)

تقاضای منابع پروتئینی توسط جمعیت رو به رشد جهان به میزان قابل توجهی در حال افزایش هست . پودر ماهی و کنجاله سویا هنوز به طور معمول در جیره طیور استفاده می شوند. یکی از راه حل های بالقوه استفاده از حشرات به عنوان یک ماده در جیره غذایی طیور، در درجه اول به عنوان جایگزینی برای پودر ماهی و کنجاله سویا است . پرورش حشرات یکی از سادهترین راهها برای افزایش امنیت غذایی و خوراکی است . بیشتر حشرات خوراکی ارزان هستند و می توانند منبع خوبی از پروتئین و مواد معدنی مورد نیاز برای غذاهای برپایه غلات در کشورهای در حال توسعه باشند. در میان این حشرات، لارو مگس سرباز سیاه ، دارای محتوای بالایی از پروتئین و چربی است که پتانسیل استفاده از آن را در فرمولاسیون خوراک طیور تقویت کرده و آن را به یکی از امیدوارترین گونه های حشرات برای تولید تجاری تبدیل می کند. این حشره می تواند زباله های آلی را به منبع ارزشمندی از مواد مغذی مانند پروتئین ها، لیپیدها و کیتین تبدیل کند که به کاهش بار زیست محیطی و پتانسیل آلودگی ناشی از تجمع زباله های آلی کمک می کند. با توجه به نتایج بدست آمده از این پژوهش خصوصیات شیمیایی و پروفایل اسید آمینه لارو مگس سرباز سیاه حاوی منبع غنی از مواد مغذی و پروتئین می باشد که می تواند در جیره دام و طیور مورد استفاده قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

حشرات ، مگس سرباز سیاه ، منبع پروتئین ، تغذیه طیور