مقایسه اثرات چند ماده شیمیایی برون زاد بر ویژگیهای کیفی و ماندگاری آلوی رقم قطره طلا
محل انتشار: هفتمین کنگره علوم باغبانی ایران
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 935
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BAGHBANI07_762
تاریخ نمایه سازی: 6 دی 1391
چکیده مقاله:
این تحقیق به منظور مطالعه اثر سه ماده شیمیایی در کیفیت و انبارمانی میوه آلو رقم قطره طلا صورت گرفت. تیمارها شامل کلرید کلسیم در دو سطح ( 60 و 80 میلی مولار) ، پلی آمین پوتریسین در دو سطح ( 1 و 2 میلی مولار) و سالیسیلیک اسید نیز در دو سطح ( 1 و 3 میلی مولار) و آب مقطر (شاهد) بودند. میوه ها پس از تیمار در سردخانه ای با دمای1-2 درجه سانتیگراد و رطوبت 80% انبار شده و پارامترهای کیفی از قبیل کاهش وزن، سفتی، مواد جامد محلول، pH، اسیدیته و ویتأمین ث در طول دوره انبارداری، هر هفته یکبار اندازه گیری شدند. نتایج آزمایش نشان داد که کمترین درصد کاهش وزن در استفاده از کلرید کلسیم می باشد. به ترتیب بیشترین سفتی در میوه های تیمار شده با پوتریسین، کلرید کلسیم و اسید سالیسیلیک مشاهده شد. بیشترین افزایش پی اچ مربوط به میوه های تیمار شده با پوتریسین 2 میلی مولار بود. در حالی که کمترین افزایش در مقدار پی اچ مربوط به تیمار سالیسیلیک اسید بود. بالاترین میزان مواد جامد محلول در سالیسیلیک اسید و کلرید کلسیم ثبت شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
صبا شکراله فام
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تبریز
جعفر حاجیلو
استادیار دانشگاه تبریز
فریبرز زارع نهندی
استادیار دانشگاه تبریز
سید جلال طباطبایی
استاد دانشگاه تبریز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :