مطالعه برخی خصوصیات کیفی میوه عناب (Ziziphus jujuba) در اکوتیپهای استان گلستان

سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 903

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

BAGHBANI07_599

تاریخ نمایه سازی: 6 دی 1391

چکیده مقاله:

عناب با نام علمی zizyphus jujuba Mill. متعلق به خانواده رامناسه (Rhamenaceae) است و از گیاهان دارویی ارزشمندی است که در طب سنتی ایران جایگاه ویژهای دارد. این آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در استان گلستان در مناطق گرگان (لمسک، روشن آباد)، گنبد، آزادشهر، رامیان و کلاله انجام شد. در این تحقیق برخی از پارامترهای فیزیولوژیک مانند ویتامین ث (mg/100 g pulp)، اسیدیته (mg/100 g) ، مواد جامد محلول (%)، وزن تر (g)، وزن خشک (g) و pH میوه در اکوتیپ های مذکور مورد بررسی و مقایسه قرار گرفتند. نتایج نشان میدهد که از نظر میزان ویتامین ث بیشترین مقدار مربوط به اکوتیپ لمسک (287/21) و کمترین مربوط به اکوتیپ روشن آباد (107/02)،بیشترین میزان اسیدیته مربوط به اکوتیپ روشن آباد (2/47) و کمترین مربوط به اکوتیپ کلاله (1/21) میباشد. از نظر pH نیز بیشترین مربوط به اکوتیپ گنبد (5/27) و کمترین مربوط به اکوتیپ کلاله (4/35)، بالاترین وزن تر (27/23) و وزن خشک (11/29) میوه مربوط به اکوتیپ گنبد و کمترین وزن تردر اکوتیپ کلاله (11/98) و کمترین وزن خشک در اکوتیپ لمسک (3/53) بوده است. میزان مواد جامد محلول نیز بالاترین مقدار در اکوتیپ آزادشهر (29/36) و کمترین مقدار در اکوتیپ کلاله (18/90) به دست آمده است.

نویسندگان

رقیه کوهستانی

دانشجوی کارشناسی ارشدگروه علوم باغبانی(گیاهان دارویی) دانشگاه علوم ک

خدایار همتی

هیئت علمی گروه علوم باغبانی(گیاهان دارویی) دانشگاه علوم کشاورزی و منا

عظیم قاسم نژاد

هیئت علمی گروه علوم باغبانی(گیاهان دارویی) دانشگاه علوم کشاورزی و منا

مینا غزائیان

محقق مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی گلستان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • خاکدامن، ح-، پورمیدانی، ع. ادنانی، س. م.1386. بررسی تنوع زتیکی ...
  • میرحیدر، ح. 1383. معارف گیاهی. دفتر نشر فرهنگ اسلامی تهران ...
  • Li.J. , Fan.L, Ding.S .Ding.X.2007. Natritional composition of five cultivars ...
  • نمایش کامل مراجع