تفسیر برخی از احساس‌های گیاهی در کنترل پوسیدگی نرم توت فرنگی در شرایط پس از برداشت

امروزه آثار سو که مصرف قارچ گوش‌ها و سموم شیمیایی ثابت شده است و به همین خاطر اخیر مطالعات زیادی روی خواص ضد به میکروبی گیاهان دارویی و معطر صورت گرفته است. این آزمایش به صورت فاکتوریل و در قالب پدیده‌های کاملاً تصادفی در شرایط در شیشه‌ای و زیوه اجرا شد. دیوارها شامل دو ساز را زیانه و نعناع فلفل لیگ و شامل پنج غلظت مختلف اسانس ( 0 ، 200، 400، 600 و 800 می‌کرولیتر در لیتر) بود . نتایج آزمایش درون شیشه این نشان داد که ساز را زیان با غلظت‌های 600 و 800 میکرولیتر بر لیتر بهترین تیمار بودند که به طور کامل از رشد قارچ جلوگیری کردند . نتایج آزمایش روی میز نشاند که میوه‌های تیمار شده با غلظت‌های مختلف اسانس ها نسبت تیمار شاهد دارای ماندگاری بالا، آسکوربیک اسید، اسیدیته قابل تیتر ، آنتوسیانین و میزان مواد جامد محلول بیشتر و پوسیدگی، کاهش وزن و اسیدیته کمتری داشتند. در بین اسانس ها ، اسانس رازیانه بیشترین پستی و غلظت 600 میکرولیتر بر لیتر 20 در غلظت بود و احساس نعناع قلقلی اثر کمتری را در کنترل پوسیدگی نرم نشان دادند.

کلیدواژه ها:

احساس‌های گیاهی ، توت فرنگی ، را زیانه ، پوسیدگی نرم