مروری بر بررسی اثر روش های گوناگون فرآوری دانه جو بر عملکرد بره های پرواری

روش های فرآوری سبب افزایش سطح خوراک مصرفی و ایجاد برخی تغییرات در سوخت و ساز مواد خوراکی در دستگاه گوارش می شود برای بهبود عملکرد گاوهای شیرده و گوشتی، دانه ی جو خشک نیاز به فرآوری دارد .معمول ترین روش فرآوری دانه ی جو، رول کردن به صورت خشک است که قابلیت هضم شکمبه ای و تولید حیوانات را افزایش می دهد. دانه اغلب در طول فرآوری شکسته و به ذرات ریزی تبدیل می شود که بر عملکرد دام اثرات نامطلوب دارد، اما رول شدن با بخار و رول شدن به روش خیس باعث کاهش تولید ذرات ریز می گردد و یکنواختی اندازه ذرات را افزایش می دهد. این مطالعه با هدف مروری بر پژوهش های صورت گرفته تاثیر روش های مختلف فرآوری دانه جو بر عملکرد بره های پرواری صورت پذیرفت.

کلیدواژه ها:

فرآوری ، جو ، نشخوارکنندگان ، غلات