نقش حشرات در امنیت غذایی مطالعه ی موردی: سوسک زرد آردTenebrio molitor (Col.:)Tenebrionidae
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 209
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SPRFOOD03_104
تاریخ نمایه سازی: 2 مرداد 1402
چکیده مقاله:
پیش بینی جمعیت بیش از ۹میلیاردی انسان در سال۲۰۵۰ و عدم امکان تامین غذا کافی از طریق روش های موجود تلاش برای دسترسی به امنیت غذایی با استفاده از منابع پروتئینی جدید را اجتناب ناپذیر ساخته است. حشرات یکی از گزینه های کارآمد در حل این مشکل می باشند. آنها می توانند به عنوان یک منبع پروتئینی پایدار مورد توجه قرار گیرند. سوسک زرد آرد یا میلورم Tenebrio molitor ، یکی از حشراتی است که دارای ویژگی هایی مانند خواص تغذیه ای مناسب، طول رشد کوتاه و سیستم پرورش ساده است. در این مقاله راهکارها و مزایای استفاده از آن برای جایگزینی بخش از جیره ی طیور و آبزیان که از بازیگران اصلی امنیت غذایی هستند مورد توجه و بررسی قرار گرفته است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان