بررسی زنجیره تامین محصولات باغی با تاکید بر انگور در مناطق روستایی شهرستان ملکان

امروزه علی رغم اهمیت بخش کشاورزی در توسعه اقتصادی و رفاه اجتماعی در کشور، برخورداری از ساختاری سنتی در مدیریت کسب وکارها این بخش را از جایگاه ا صلی خویش دور ساخته ا ست . در این را ستا مدیریت زنجیره تامین ، عامل کلیدی برای ایجاد و تداوم مزیت رقابتی مح صولات تولید شده کشاورزان در بازار می باشد. زنجیرههای تامین محصولات کشاورزی و غذایی به طور عمودی و افقی در جامع روستایی با یکدیگر ارتباط برقرار می کنند. توسعه اقتصادی و عملکرد اجتماعی جوامع روستایی ، در سطح عمودی ، مشارکت تولیدکنندگان در زنجیرههای تامین مواد غذایی می تواند به طور بالقوه توسعه در جوامع روستایی را افزایش دهد، زیرا افزایش درآمد می تواند از طریق افزایش ارزش محصول از طریق زنجیرههای تامین پیشرفته به کشاورزان بازگردد و این مزیت وجود دارد که توسعه اقتصادی از طریق بهبود عملکرد زنجیره تامین می تواند مشکلات اجتماعی روستایی مانند فقر و تخریب محیط زی ست را حل کند. در سطح افقی نیز رهبران و سازمانهای مرتبط با جامعه رو ستایی می توانند با تدوین ا ستراتژی هایی برای ایجاد ت سهیلات و بازارهای محلی باعث ترکیب بهتر تولیدکنندگان محصولات کشاورزی در زنجیرههای تامین مواد غذایی داخلی و بین المللی شوند. از این رو هدف پژوهش حاضر بررسی زنجیره تامین نهادههای مورد نیاز در تولید و عرضه محصول انگور در شهرستان ملکان با استفاده از روش کیفی و با روش پدیدارشناختی است . بررسی زنجیره تامین نهادههای انگور نشان داد که تامین نهادهها از کانالهای متفاوتی صورت می گیرد. یافته ها نشان داد که بخش کشاورزی شهرستان ملکان به دلیل موقعیت جغرافیایی خاص و شرایط آب و هوایی در زمینه کشت انگور موفق عمل نموده است . از سویی دیگر بنظر می رسد با توجه به توان این منطقه در تولید این محصول و رتبه اول در سطح استان آذربایجان شرقی در کشت این محصول، حمایت از مراکز فرآوری و خشکبار از شکل سنتی به صورت صنعتی و نیمه صنعتی و در کنار آن صنایع بسته بندی باعث رونق و توسعه این منطقه خواهد شد.

کلیدواژه ها:

زنجیره تامین ، محصولات باغی ، مناطق روستایی ، شهرستان ملکان