بررسی اثر غلظتهای مختلف سرب بر پرولین، قندهای محلول، نشاسته و فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدانی کاتالاز و پراکسیداز در گیاه گندم Triticum aestivum L. رقم پیشتاز

سرب به عنوان خطرناک ترین فلز سنگین آلاینده محیط زیست، بر روی فعالیت های متابولیکی و فیزیولوژیکی موجودات زنده تأثیر میگذارد، لذا در سالهای اخیر مورد توجه بیشتر محققین قرار گرفته است. این پژوهش با توجه به اهمیت اقتصادی گندم و ایجاد ارقام مقاوم آن که نیاز مبرم کشاورزی پیشرفته است، در راستای شناخت اثرات سمی سرب بر برخی فعالیت های فیزیولوژیکی گیاه گندم رقم پیشتاز صورت گرفت . در این پژوهش تأثیر غلظتهای ( 6 و 4 و 2 و 0 میلی مولار) نیترات سرب بر دانه رستهای گندم، به مدت دو هفته در اتاقک رشد با شرایط کنترل شده در محیط هیدروپونیک مورد بررسی قرار گرفت . آزمایشات در قالب طرح کاملاً تصادفی بر اساس 4 تکرار در هر تیمار انجام و دادههای حاصل با استفاده از نرم افزار SPSS و آزمون دانکن مورد بررسی قرار گرفت. محاسبات آماری در مورد پرولین ، قندهای محلول، آنزیم کاتالاز و پر اکسیداز در سطح (1%>p) افزایش معنی داری نشان داد ولی مقدار نشاسته کاهش یافت. میزان افزایش فعالیت پراکسیداز در اندام هوایی بیش تر از ریشه بود، در حالی که میزان فعالیت آنزیم کاتالاز در ریشه بیشتر از اندام هوایی بود.

کلیدواژه ها:

پراکسیداز ، پرولین ، سرب ، قند محلول ، کاتالاز ، گندم ، نشاسته