ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

بررسی بار میکروبی شیر خام در یک گاوداری صنعتی در منطقه دزفول

محل انتشار: اولین همایش ملی مباحث نوین در کشاورزی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,037

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/162644

شناسه ملی سند علمی:

NCNCA01_027

تاریخ نمایه سازی: 27 شهریور 1391

چکیده مقاله:

بارمیکروبی یکی از شاخص های مهم ارزیابی کیفیت و سلامت شیر می باشد . هدف از این تحقیق بررسی کیفیت شیر از لحاظ بار و رویه SPSS میکروبی در یک گاوداری صنعتی در منطقه دزفول بود. اطلاعات مربوط به سه سال با استفاده از نرم افزار آماری مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج نشان داد اثر سال و ماه بر تغییرات بار میکروبی معنی دار است. بار میکروبی از GLM آماری استانداردهای جهانی فاصله قابل توجهی داشت. این امر لزوم اعمال سیاست های کارامدتر در جهت کنترل آنها به منظور تولید شیر با کیفیت تر را نشان می دهد . همچنین وجود بار میکروبی بالا نشان داد انجام پاستوریزاسیون به منظور عرضه شیر بهداشتی ضروری بوده و همچنین باید از عرضه و مصرف شیر خام اجتناب شود.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

میثم هاشم زاده

دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه، گروه علوم دامی، ساوه

سعید خلج زاده

دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه، گروه علوم دامی، ساوه

جعفر یدی

دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه، گروه دامپزشکی

سعید دشتی

معاونت برنامه ریزی و نظارت راهبردی رئیس جمهور

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • تیموری یانسری؛ تولید شیر و فراوری آن، چاپ اول، انتشارات ...
  • _ تجزقی و تحلی موجود بهداشق شی خام در کشور. ...
  • شکوهمند، نیک منش ؛بررسی اثر فصل روی بار میکروبی، درصدچربی ...
  • _ فربودی، مرتضوی؛ ارزیابی و مقایسه شاخص های کیفی شیر ...
  • I5] قاسمیان، مرادی، رضایی نژاد، حسین زاده، قاسمیان؛ بررسی کیفیت ...
  • کریم، دیانی دردشتی، خلجی؛ شیر و کیفیت آن، انتشارات دانشگاه ...
  • محمد صادق، میرزایی، با هنر، دیانی درشتی؛ تعیین میکروار گانیسم ...
  • محمد صادق، محمدی؛ مکان یابی افزایش بار میکروبی شیر مخزن ...
  • مرتضوی، قدس روحانی، جوینده؛ تکنولوژی شیر و فرآورده های لبنی، ...
  • نیک فر؛ بررسی آم‌اری آلودگی میکروبی شیر خام تحویلی به ...
  • نجفی، مرتضوی؛ بررسی اثر تعداد سلول های سوماتیک بر ترکیبات ...
  • [هاشمی، شکرفروش : بررسی تغییرات میکروبی و شیمیایی شیرخام در ...
  • ا هاشمی، شکرفروش؛ رسی تغییرات میکروبی و شیمیایی شیرخام در ...
  • Bebcini, R. and Pulina, G., 1997. The quality of sheep ...
  • Berry, D.P. Brien, B.O. Callaghan, E.J.O. Sullivan, K.O. and Meaney, ...
  • Boor, K.J. and Murphy, S.C., The microbiology of raw milk, ...
  • De Haas, Y. Barkema, H.W. and Veerkamp, R.F, The effect ...
  • Garcia-ispierto , i. Lopez-Gatius, F. Santaolaria, P. Yaniz, J.L. Nogareda, ...
  • Gargouri, A. and Hamed, H., Total and differential bulk cow ...
  • Green, M.J. Bradleey, A.J. and Newton, H., Seasonal variation of ...
  • Ishikawa, k., , what is total quality control? The Japanese ...
  • Jayarao, B.M. and Wolfgang, D.R., Bulk Tank Milk analysis, A ...
  • Landmark, M.H. Branning, C. and Alden, G., Relationship between somatic ...
  • Norman, H.D. Miller, R.H. Wright, J.R., Herd and state means ...
  • Olde Riekerink, R.G.M. Barkema, H.W. and Stryhn H., The effect ...
  • Pantoja, J. C. F. Reinemann, D. J. and Ruegg , ...
  • Pasteurized Milk Ordinance. 2003 Revision. The Food and Drug Admini ...
  • Radostitis, O.M. Gay, C.C. Hichiff, K.W. and Constable, P.D., Veterinary ...
  • Skyzypek, R., Factors affecting somatic cell count and total micro ...
  • Sladek, B. Ryznarova, H. and Rysanek D., Macrophages of the ...
  • van Schaik G, Lotem M, and Schukken Y. H., Trends ...
    • نمایش کامل مراجع