جایگاه شیر و لبنیات در رژیمهای غذایی مختلف

این مقاله جنبه های بهداشتی شیر گاو و محصولات لبنی را بررسی میکند. شیر به عنوان منبعی از مواد مغذی درشت و ریز مغذی میباشد. لبنیات در رشد و نمو تاثیرات بسیار زیادی دارد. مصرف شیر در رشد خطی کودکان؛ در درمان سوء تغذیه و روند سکولار افزایش قد بزرگسالان اثر دارد. مکانیسم هایی برای اثرات محرک رشد شیر ارائه شده است. مصرف شیر و لبنیات بر سلامت استخوان اثر بسیار زیادی میگذارد. در این مقاله به توصیه های ملی مرتبط با مصرف شیر اشاره شده است. از آنجایی که رکن سلامت، یکی از ارکان اصلی نشان طیب میباشد، لذا استفاده از شیر و لبنیات باکیفیت در رژیمهای مختلف غذایی برای افراد مختلف، گامی در جهت محافظت بدن در برابر برخی امراض و همچنین در راستای نشان طیب میباشد.

کلیدواژه ها:

سلامت ، شیر ، محصولات لبنی ، مواد مغذی