مطالعه روش های آنالیز کمی و کیفی چیکوریک اسید در گیاه دارویی سرخارگل

با تحقیق بر روی برگهای گیاهان کاسنی(.(Cichorium intybus L یک ترکیب فنولی استرتارتاریک اسید از دو کافئیک اسید شناسایی واسم آن را چیکوریک اسید گذاشتند. چیکوریک اسید و کافتاریک اسید مشتقات اصلی کافئیک اسید در سرخارگل هستند که مسئول بعضی از اثرات زیستی گیاه مانند فعالیت مهار آنزیم هیالورونیداز، خاصیت آنتی اکسیدانی وافزایش ترشح انسولین هستند. چیکوریک اسید را میتوان بواسطه جدا سازی و تصفیه کردن ویا سنتز مواد اولیه گیاهی بدست آورد.در این مقاله مقدار چیکوریک اسید در گیاه سرخارگل با استفاده از روش HPLC مشخص شدند.

کلیدواژه ها:

چیکوریک اسید ، سرخارگل ، جداسازی