تاثیر مکمل سلنیوم و ویتامین C بر عملکرد، فراسنجه های چربی خون و سامانه ایمنی جوجه های گوشتی تغذیه شده با منابع روغن گیاهی

به منظور بررسی تاثیر منابع روغن گیاهی و استفاده از مکمل سلنیوم و ویتامین C بر عملکرد، فراسنجه های چربی خون و سامانه ایمنی جوجه های گوشتی، آزمایشی با استفاده از ۳۲۰ قطعه جوجه گوشتی نر سویه آرین در قالب طرح کاملا تصادفی به صورت فاکتوریال ۲×۲ با دو نوع روغن (کانولا و تخم کدو)، بدون و با مکمل و ۴ تکرار در هر تیمار به مدت ۴۲ روز اجرا شد. در پایان دوره نگهداری صفات عملکردی و برخی فراسنجه های خون و سامانه ایمنی خونی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد استفاده از انواع منابع روغن گیاهی (کانولا و روغن تخم کدو) و مکمل (سلنیوم و ویتامین C) تاثیر معنی داری بر عملکرد، صفات تولیدی و فراسنجه های سامانه ایمنی خونی نداشت. روغن کانولا به طور معنی داری سطوح کلسترول و تری-گلیسراید خون را کاهش داد (p<۰/۰۵). استفاده از مکمل سلنیوم و ویتامین C، کلسترول خون را کاهش داد (p<۰/۰۵). بنابراین با استفاده از منابع امگا ۳ روغن گیاهی و مکمل سلنیوم و ویتامین C می توان موجب بهبود برخی فراسنجه های چربی خون شد.

کلیدواژه ها:

امگا ۳ ، سلنیوم ، ویتامین C ، کلسترول ، ایمنی ، جوجه گوشتی