بازیابی و بررسی روغن باقیمانده در خاک رنگبر مصرفی در تصفیه روغن سویا
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,717
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_117
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
چکیده مقاله:
یکی از مراحل تهیه روغن سویای خوراکی رنگبری روغن خام با استفاد هاز خاک رنگبر می باشد پس از جدا کردن خاک رنگبر از روغن با استفاده از صافی به دلیل جذب سطحی بالای این خاک حدود 20 تا 40 درصد روغن در آن باقی می ماند که این سبب ضایعات مقدار زیادی روغن می شود دراین مطالعه به استخراج و بررسی روغن سویای باقیمانده در خاک رنگبر پرداخته شده است به منظور تعیین اثر نوع گاز مصرفی در حین عبور روغن از صافی از جریان هوا و جریان گاز ازت برای تامین فشار و خروج بیشتر روغن از خاک استفاده شد روغن باقیمانده درخاکهایمورد بررسی با استفاده از روش سوکسله استخراج شد و پس از تعیین درصد روغن موجود در آنها برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغنهای استخراج شده بررسی شد درنهایت نوع اسیدهای چرب روغنهای مورد برریس با دستگاه GC تعیین گشت
کلیدواژه ها:
خاک رنگبر - روغن سویا خواص فیزیکی شیمیایی
نویسندگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :