بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولیک از گیاه پونه گاوی با استفاده از دستگاه اولتراسوند

در این پژوهش ̨ بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولی از عصاره متانولی 80 درصد (حجمی_ حجمی) گیاه پونه گاوی با نام علم flomidoschema parviflorum که تحت تاثیر تیمار فراصوت قرار گرفته است از طریق آزمون سطح پاسخ و از طریق آزمون فولین سیوکالته صورت گرفت . برای بهینه سازی فرایند در آزمون ها 3 فاکتور دما در سه سطح (15̨̨̨ 30و 45درجه سانتیگراد)̨̨̨ زمان در سه سطح (15̨̨̨ 35و55 دقیقه) و PH (6̨̨̨ 7و8) مورد بررسی قرار گرفت. این طرح از طریق Box_Behnken در 3 فاکتور و در 3 سطح که شامل 17 آزمون است انجام شد. نتایج به دست آمده از آنالیز رگرسیون درجه دوم نشان می دهد که مناسبترین شرایط برای استخراج ترکیبات فنولیک دمای 34درجه سانتیگراد̨̨̨ PH=6.61 و زمان 47 دقیقه می باشد. تحت این شرایط میزان استخراج ترکیبات فنولیک از عصاره به بیش از 15 mg گالیک اسید (استاندارد ترکیبات فنولیک) به ازای 1 گرم از پودر اولیه پیش بینی شد. در برسی نتایج و روند نمودارها زمان به عنوان موثرترین فاکتور شناسایی شد.این پژووهش در پژوهشکده اقبال دانشگاه فردوسی مشهد در سال 89-90 به انجام رسید